无土栽培概述要点.ppt

1　概述 内容要点： 1.掌握无土栽培的概念、特点和应用 2.掌握无土栽培的类型 3.一般掌握无土栽培的发展史与应用趋势 1.1无土栽培及其分类 1）无土栽培与无土栽培学 无土栽培（soilless culture）是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。固体基质或营养液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件，使作物完成从苗期开始的整个生命周期 区别：无土栽培学是研究无土栽培技术原理、栽培方式和管理技术的一门综合性应用科学 相关知识：植物学、植物生理学、农业化学、作物栽培学、材料学、计算机应用技术、环境控制等 2）无土栽培的分类 比较通用的分类方法：依据栽培床是否使用固体基质材料，分为非固体基质栽培和固体基质栽培两大类，然后再根据栽培技术、设施结构和固定植株根系的材料再进行分类 基质培根据基质不同类型分：泥炭、秸秆、椰绒等有机基质为栽培基质的基质培为有机基质培，另外岩棉培、砂培、砾培等无机基质培； 也可以根据栽培形式的不同分：槽式基质培、袋式基质培和立体基质培 固体基质培(soil substrate culture) ： 　无机基质培：砂培；珍珠岩培；砾培；岩棉培；陶粒培；熏炭培等 　有机基质培：泥炭培；塑料泡沫培；锯木屑培；秸秆基质培等 非固体基质培(liquid substrate culture) ： 　水培：营养液膜技术（nutrient film technique,NFT）；深液流技术(deep flow technique,DFT)；浮板毛管技术(floating capillary hydroponics,FCH) 　雾培：喷雾培；半喷雾培 1.2无土栽培的发展历史 传统的种植业栽培方式为土壤栽培 但人类很早就在无意识地应用无土栽培(我国宋朝就以进行豆芽菜生产) 技术体系总体上经历了三个阶段： 1.3无土栽培的特点和应用 1）无土栽培的优点 ①作物长势强、产量高、品质好 无土栽培和设施园艺相结合，植株生长速度快、长势强。不仅产量高，而且品质好、洁净、鲜嫩、无公害。可以生产绿色食品，产品档次高 ②省水、省肥、省力、省工 避免土壤灌溉水分、养分的流失和渗漏以及土壤微生物的吸收固定，充分被作物吸收利用，提高利用效率。省去了繁重的翻地、中耕、整畦、除草等体力劳动，而且随着无土栽培生产管理设施中计算机和智能系统的使用，逐步实现了机械化和自动化操作，大大降低了劳动强度，节省了劳动力，提高了劳动生产率，可采用与工业生产相似的方式 ③病虫害少，可避免土壤连作障碍 无土栽培和园艺设施相结合，在相对封闭的环境条件下进行，在一定程度上避免了外界环境和土壤病原菌及病虫害对作物的侵袭，加之作物生长健壮，因此病虫害的发生轻微，也较易控制；不存在土壤种植中因施用有机粪尿而带来的寄生虫卵及重金属、化学有害物质等公害污染 解决土壤连作障碍—每收获一茬作物之后，只要对栽培设施进行必要的清洗和消毒就可以马上种植下一茬作物 ④可极大地扩展农业生产空间 摆脱了土壤约束的生产方式，可极大地扩展农业生产的可利用空间——空闲的荒山、荒地、河滩、海岛，甚至沙滩、戈壁滩都可采用无土栽培进行作物生产，特别在人口密集的城市，可利用楼顶凉台、阳台等空间栽培植物，同时改善了生存环境，在温室等园艺设施内可发展多层立体栽培，充分利用空间、挖掘园艺设施的农业生产潜力 ⑤有利于实现农业生产的现代化 无土栽培集合多种技术，采用现代化仪器、仪表、操作机械，可以按照人的意志进行作物生产，属一种可控环境的现代化农业生产。有利于实现农业机械化、自动化，从而逐步走向工业化、现代化。世界上众多的“植物工厂”是现代化农业的标志 2）无土栽培的不足之处 ①投资大、运行成本高 要进行无土栽培生产，就需要相应的设施、设备，这就比土壤栽培投资大，尤其是大规模、集约化、现代化无土栽培生产投资更大。加之无土栽培生产所需肥料要求严格，有些生产单位依靠进口化肥生产，营养液的循环流动、加温、降温等需要消耗能源，生产运行成本同样比土壤栽培要大。高昂的运行费用迫使无土栽培要生产高附加值的园艺作物和高档的园艺产品，以求高额的经济回报。另外，必须因地制宜，结合当地的经济水平、市场状况和可利用的资源条件选择适宜的无土栽培设施和形式 ②技术要求严格 生产过程中需要依据作物和季节选用营养液配方、品配制营养液，对营养液的浓度、pH等进行管理，即使是有机生态型无土栽培也需要进行水分、营养的调节和管理，同时地上部生长环境的温、湿、气、光等也要进行必要的调控，这些对管理人员的文化素质和技术水平都提出了较高的要求 ③管理不当，易发生某些病害的迅速传播 是在相对密闭的园艺保护设施内进行，栽培环境湿度较大、光照相对较弱，而水培形式中