畜禽对饲料的消化精要.ppt

2015-10-28 2015-10-28 第二节 畜禽对饲料的消化 学习的目标： 1、了解畜禽的各种消化方式。 2、理解掌握畜禽消化力与饲料的可消化性。 一、消化的概念 消化：饲料中的营养物质，进入家畜的消化管，经过一系列的物理、化学、微生物的复杂作用，将不能透过消化管壁的大分子化合物分解成能透过消化管壁的小分子化合物，这一生理过程叫消化。 吸收：已消化的小分子化合物，透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程叫吸收。 观看消化视频，体验消化过程。 同学们思考消化、吸收的含义。 二、畜禽消化方式 畜禽采食的饲料由于畜禽的种类不同，在消化系统中消化的部位不同，其消化的方式也不一样。 （1）物理消化 （2）化学消化 （3）微生物消化 分组讨论、协作学习 各小组分别讨论协作学习P5-6内容，要求同学们带着问题阅读教材并讨论，每小组把讨论结果填入表格。进行小组竞赛。老师和同学们共同点评打分，看哪个小组最后得分高。 种类 部位 工具 作用特点 物理消化 化学消化 微生物消化 点评各小组学习成效： 2015-10-28 方式 部 位 工 具 作 用 物理性 口腔 牙齿 磨碎、增加表面积 消化道 肌肉收缩 和消化液混合 化学性 消化道 酶 大分子变为小分子 微生物 瘤胃 酶 结构降解，新物质合成 大肠 酶 结构降解，新物质合成 1、 任务:自学课本5个概念（消化力、饲料的可消化性、消化率、饲料中可消化养分、真消化率），理解领会回答，计入小组得分。 2015-10-28 三、畜禽的消化力和饲料的可消化性 三、畜禽的消化力和饲料的可消化性 畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力叫畜禽的消化力。 2015-10-28 饲料可被畜禽消化的程度称为饲料的可消化性。 指饲料中可消化养分占食入养分的百分率，是衡量饲料可消化性和动物消化力的统一指标。 消化率： 可消化性: 消化力： 饲料中可消化养分= 食入饲料中某养分 - 粪中某养分 2015-10-28 饲料某养分消化率 = 食入饲料中某养分-粪中某养分 食入饲料中某养分 ×100% [食入饲料中某养分-(粪中某养分-内源养分)] ×100% 食入饲料中某养分 　真消化率＝ 2、影响畜禽消化力和饲料可消化性的 主要因素： 2015-10-28 表1-5 不同畜禽对草地干草和玉米籽实消化率的比较 2015-10-28 结论：消化率与饲料品种有关 表1-6 不同年龄猪，同一物质的消化情况 结论：随着年龄的增长，消化率逐渐升高。 粗纤维的消化率最低。 表1-7饲料粗蛋白水平对各养分消化率的影响 2015-10-28 结论：粗蛋白质水平越高，则各养分消化率越高，即畜禽的消化能力越强。 表1-8粗纤维对日粮有机物消化率的影响（牛猪马） 2015-10-28 结论：粗纤维占日粮干物质的比例越大，则养分的消化率越低。 影响因素 1、消化率与饲料品种有关。 2、随着年龄的增长，消化率逐渐升高。相比粗纤维的消化率最低。 3、粗蛋白质水平越高，则各养分消化率越高，即畜禽的消化能力越强。 4、粗纤维占日粮干物质的比例越大，则养分的消化率越低。 2015-10-28 四、课堂测验、实践应用 1、课堂测验 （1）畜禽的消化方式有（ ）消化、 （ ）消化和（ ）消化等三类。 （2）什么是吸收？ 2015-10-28 物理 化学 微生物 2、实践应用： 课下实践体验消化过程。课后根据小组得分，发放消化实践体验材料。 五、课后作业 1、理解记忆名词： 消化、畜禽的消化力、消化率等名词。 2、总结影响消化率的因素有哪些？ 2015-10-28 2015-10-28 敬请各位专家指导！ 谢谢各位！