《化学与生活》单元检测5.docVIP

第十二单元 化学与生活 本检测题满分100分，时间：60分钟 一 选择题（本题包括20个小题，每小题2分，共40分） 1.人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（ ） 2.下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是（ ） A．水 B．NaCl溶液 C．CuSO4溶液 D．稀盐酸 3.馒头、米饭为人体提供的营养素主要是（ ） A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 4.下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是 （ ） A．“槐祥”牌粳米 B．“皖江”牌蔬菜 C．无为板鸭 D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼 5.下列有关营养物质的说法正确的是 （ ） A．葡萄糖、淀粉都是有机高分子化合物 B．淀粉与碘作用呈蓝色 C．常温下油脂都呈固态 D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质 6.下列有关葡萄糖的说法错误的是（ ） A．油脂和葡萄糖都易溶于水 B．葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类 C．给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状 D．葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量 7. 2011年“5·20”中国学生营养日的主题是：“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。 下列各组食物中所含主要营养素的类别判断错误的是（ ） 选项 食物 所含主要营养素 A 水果、蔬菜 无机盐 B 米饭、馒头 糖类 C 花生米、豆油 油脂 D 纯牛奶、鸡蛋 蛋白质 8.据统计我市约有两百多万人患骨质疏松症，请提醒你父母注意摄入的元素是（ ） A．钙 B．碘 C．钠 D．铁 9.据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义（ ） A. 增加咸度 B. 改善酱油味道 C. 减少厨房污染 D. 预防缺铁性贫血 10.食品安全与健康密切相关。下列做法不会危及人体健康的是 （ ） A．用甲醛溶液浸泡水产品延长保存期 B．在酱油中加入铁强化剂以补充铁元素 C．用着色剂将过期馒头加工成“染色馒头” D．将瘦肉精添加于饲料中增加动物的瘦肉量 11.学习了“化学与健康”的知识后，同学们就这一话题发表见解，以下观点你认为正确的是 （ ） 12.下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是（ ） A. 果汁 B. 牛奶 C. 矿泉水 D. 啤酒 13.下列说法正确的是（ ） A．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 B．化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别 C．生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害 D．有机物都是含碳的化合物，CO、CO2 也是有机物 14.生活就是一堂堂生动的化学课。下列说法正确的是（ ） A.土豆中富含淀粉，滴加碘液呈蓝色 B.“白色污染”就是白色物质的污染 C.人体摄入钙元素不足，会引起甲状腺肿大 D.我们每天都应当服用保健品来补充各种维生素 15.下列塑料制品用热固性塑料制造的是（ ） A.雨衣 B.食品包装袋 C.手电筒外壳 D.盖大棚蔬菜用的薄膜 16.下列生活物品中，用有机合成材料制作的是（ ） A．铁锅 B．乳胶手套 C．不锈钢餐具 D．瓷器 17.食品包装的制造材料聚乙烯属于下列物质中的（ ） A．天然纤维 B．塑料 C．合成纤维 D．合成橡胶 18.维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是 （ ） A．都含有碳、氢、氧、氮四种元素 B．糖类习惯上可称为碳水化合物 C．都是人体需要的营养物质 D．都属于有机物 19.下列服装面料中属于有机合成材料的是（ ） A．蚕丝 B．棉布 C．羊毛 D．涤纶 20.材料与人类生活紧密相关。下列物品与所用材料的对应关系不正确的是（　　） A．羊绒衫—天然纤维 B．汽车轮胎—塑料 C．食品袋—塑料 D．不锈钢餐具—铁合金 二 填空题（共36分） 21.（6分）中考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证中考顺利进行，取得好成绩。请你用所学知识回答下列问题： （1）均衡膳食。下列食物中，能提供大量维生素的是 （填字母序号）。 A. 蔬菜 B. 牛奶 C. 大米 （2）严禁吸烟。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒性作用最大的有 、 尼古丁和含有致癌物的焦油等。 （3）常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为 。 22.（4分）在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。 （1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、 、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列各类食物中含淀粉最丰富的是 （填字母）。 （2）小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是 （填序号）。 ①铁 ②硒 ③钙 ④锌 23.（6分）右图标出的是有关热水瓶的组成物质，请回答下列问题。 （1）所标物质中为金属材料的是________（写一