《化学与生活》单元检测1.docVIP

第十二单元　 化学与生活 一、选择题：（本题有12小题，每小题2分，共24分。每小题只有一个选项符合题意） 1．下列营养物质中,在身体内含量最多且又不是属于有机物的是 （ ） A．无机盐 B．油脂 C．水 D．蛋白质 2．甲醛是室内装潢时的主要污染物之一，它的化学式为CH2O，下列说法正确的是 （　　） A．甲醛是由碳原子和水分子构成的 B．甲醛分子由碳原子．氢气分子．氧原子构成 C．甲醛是由碳．氢．氧三种元素组成的物质 D．甲醛是由1个碳元素．2个氢元素．1个氧元素组成的物质 3．世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是：①制铝合金②制电线 ③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品 （　　） A．⑥⑦⑧ B．③⑤⑧ C．③⑤⑦⑧ D．③④⑤⑥⑦⑧ 4．某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（　　） A．提供能量 B．供给营养 C．维持水分代谢的平衡 D．维持无机盐代谢的平衡 5．时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是 （　　） A．羊绒 B．棉布 C．涤纶 D．真丝绸 6．“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指 （　　） A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉末 C．各类塑料垃圾 D．白色建筑材料产生的建筑垃圾 7．下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是 （　　） A．塑料凉鞋 B．自行车内胎 C．电线外面的塑料护套 D．电视机外壳 8．1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是 （　　） A．酶是具有催化功能的蛋白质 B．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 C．酶的催化作用具有选择性和专一性 D．高温及紫外线照射会降低酶的活性 9．食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（　　） ①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量的纯碱 ④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪 A．①② B．①③ C．②③ D．②④ 10．生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是 （　　） A．煤气（一氧化碳） B．假酒（甲醇） C．霉米（黄曲霉毒素） D．假盐（亚硝酸钠） 11．长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患 （　　） A．甲状腺机能亢进 B．地方性甲状腺肿 C．佝偻病 D．糖尿病 12．某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是 （　　） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 二．填空题（本题有4小题，共26分。） 13．（6分）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的营养成分主要有 、 、 、 、 和 等六大类，通常称为营养素。 14．（6分）最近，科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺 C3H5ON 。丙烯酰胺的相对分子质量是 ，它是由 种元素组成，每个分子中共有 个原子。 15．（7分）许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示： 维生素C是由 元素组成；维生素C在PH 5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的 ；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质： 。 16．（7分）蔗糖（C12H22O11）在隔绝空气加强热时，能生成碳和水，请根据这一事实写出此变化的化学方程式 ；据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，则生成物有 ，其化学方程式为 。 三．简答题（本题有2小题，共16分。） 17．（6分）某兴趣小组为验证鱼骨的成分，把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧，得到白色固体，冷却后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成。请回答： （1）鱼骨中被烧掉的物质是 。（填“有机物”或“无机物”） （2）已知动物的骨骼中含有Ca2+，则鱼骨中至少含有的物质是 。（填化学式） （3）下列说法中错误的一项是（　　） A．鱼骨放入稀盐酸中浸泡会变软 B．饮用牛奶可补充钙质 C．骨质疏松患者不宜补钙 D．胃酸能促进钙质的吸收 18．（10分）2003年上半年“非典”肆虐时期，很多人通过服用维生素C泡腾片来给人体补充维生素C，增