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第四章 商品检验与监督 主要内容： 一、商品检验概述 二、商品检验的程序 三、商品抽样 四、商品检验的基本方法 五、商品品级 六、商品质量监督 第一节 商品检验概述 一、商品检验的概念 商品检验也称商品质量检验。商品检验是商品的供货方、购货方或者第三方在一定条件下，借助某种检验手段和检验方法按照合同、标准或国际、国家有关法律、法规、惯例对商品的质量、规格、重量、数量以及包装等方面进行检查，并作出合格与否、通过与否的判定，或为维护买卖双方合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便利商品交接结算而出具各种有关证书的业务活动。 1. 按检验方所处的位置和地位分 （2）第二方检验 第二方检验也叫验收检验或买方检验。即买方（如工、商企业或用户）为维护自身及其顾客利益，保证其所购商品满足合同或质量标准要求所进行的检验活动。这样可及时发现问题，分清质量责任。在实践中，企业还常常派出“驻厂员”对商品质量形成的全过程进行监控，及时发现问题，并要求厂方解决。 （3）第三方检验 第三方检验是指处于买卖利益之外的第三方，以公正、权威的非当事人身份根据有关法律、合同或标准所进行的商品检验。其目的在于维护各方合法权益和国家权益，协调矛盾，促使商品交换活动的正常进行。第三方检验由于具有公正性、权威性，其检验结果被国内外所公认，具有法律效力。 2. 根据商品内、外销情况，分为内贸商品检验和外贸商品检验 （1）内贸商品检验 （质量技术监督局） （2）外贸商品检验 商品检验检疫局 3．根据被检验商品有无破坏可以分为破坏性检验和非破坏性检验 （1）破坏性检验 （2）非破坏性检验 4．根据检验商品的数量分为 （1）、全数检验 （2）、抽样检验 （3）、免于检验 四、商品检验的内容 1、商品质量检验 2、商品重量和数量的检验 3、商品包装检验 4、卫生检验 5、安全检验 【案例1】 某出口公司在某次交易会上与外商当面谈妥出口大米10 000公吨，每公吨USD275F.O.B.中国口岸。但我方在签约时，合同上只笼统地写了10 000吨（ton），我方当事人主观上认为合同上的吨就是公吨。后来，外商来证要求按长吨（long ton）供货，如我方照证办理则要多交大米160.5公吨，折合44 137.5美元。 公吨 Metric ton 1000公斤 Ton （英制吨） 1016公斤 【案例2】  我某公司出口某种化工原料，共500公吨，合同规定以“单层新麻袋，每袋50公斤”包装，但我方装船发货时发现新麻袋的货物只够450公吨，剩余50公吨货物用一种更结实、价格也比新麻袋贵的涂塑麻袋包装，结果被对方索赔。 第二节 商品检验的程序 一、内销商品检验 1、工厂签证，商业免检 2、商业监检，凭工厂签证收货 3、工厂签证交货，商业定期不定期抽验 4、商业批检 　　5、行业会检 　　6、库存商品检验 二、进出口商品检验程序 关于出口商品的检验，其程序如下： 　　1、商检机构受理报验。 　　2、抽样。 3、检验。 4、签发证书。 根据进口商品登记规定，进口商品的检验分两大类。 　　一类是列入《种类表》和合同规定由我国商检机构检验出证的进口商品。 　　另一类是不属上一类的进口商品，由收货、用货或代理接运部门向所在地区的商检机构申报进口商品检验，自行检验或由商检机构检验。 第三节 商品抽样 一、抽样的概念 抽样也称取样、采样、拣样，是指从被检验的商品中按照一定的方法采集样品的过程。 抽样检验是按照事先规定的抽样方案，从被检批中抽取少量样品，组成样本，再对样品逐一进行测试，将测试结果与标准或合同进行比较，最后由样本质量状况统计推断受检批商品整体质量合格与否。 目前，被广泛采用的是随机抽样法。即被检验整批商品中的每一件商品都有同等机会被抽取的方法。被抽取机会不受任何主观意志的限制，抽样者按照随机的原则、完全偶然的方法抽取样品，因此比较客观，适用于各种商品、各种批量的抽样。 常用的抽样方法有： 简单随机抽样、 分层随机抽样 系统随机抽样。 例如：有批待检零件 5 000 个，是某厂甲、乙、丙三条生产线生产加工出来的产品，即：甲生产线的产品 2 500 个；乙生产线的产品 1 500 个；丙生产线的产品 1 000 个。现欲取 250 个样品进行试验，采取分层随机抽样方法如下： 从甲生产线抽取：250 ×2 500/5 000 125（个） 从乙生产线抽取：250 ×1 500/5 000 75（个） 从丙生产线抽取：250 ×1 000/5 000 50（个） 第四节 商品检验的方法 商品质量检验方法，根据检验原理、条件、设备的不同特点，一般可分为三大类，即感官检验法、理化检验法、微生物检验法