维生素C健康功效课件.pptVIP

机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人体的各种细胞，侵犯DNA→变性→细胞异常增生，导致癌变。侵犯血管就会加速动脉硬化，侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等 因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施，维生素C是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如：维生素A、维生素E氧化破坏可抑制脂质过氧化自由基生成，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的伤害。 4、参与 胆固醇的代谢 维生素C可促进胆固醇的羟化和排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，发挥预防动脉硬化作用。 5、促进铁、钙和叶酸的吸收 6、解毒 维生素C被誉为万能解毒剂，可促进肝脏肝糖元的形成，而肝糖元在肝脏解毒过程中起着重要作用。有害重金属污染的环境是目前存在的一个普遍问题，而维生素C可参与重金属的解毒过程，可预防铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害作用。 7、防癌 维生素C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害，防止细胞变异，阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物质——亚硝胺，此外，维生素C促进胶原蛋白的合成，有助于防止癌细胞的扩散。 我国营养学会推荐每日维生素C摄入量 4-6岁，60毫克，7-10岁，80毫克；11-13岁，90毫克，14岁以上，100毫克。孕妇和乳母130毫克。因此在日常膳食以外，补充适量的维生素C，对满足机体需要，增加抗病能力是有重要意义的。 2005年6月7号《经济日报》刊登：用维生素C好过抗生素的报道 健康前沿：美国一项名为“维生素C与生活方式研究”大规模追踪项目观察记录这方面的情况，权威学术期刊《美国流行病学杂志》刊登了其研究结果：补充维生素C、维生素E可降低中老年死亡的风险。 纽崔莱维C：纽崔莱维C片，每片提供250毫克高含量维生素C，含针叶樱桃提取物和柑桔提取物，外层附有NUTRILOC衣片，避免营养素流失，易于吞咽，不添加人造香料、合成色素、防腐剂， 1.74元/片。 每片含 维生素C 250mg 本品不添加人造香料、合成色素或防腐剂 纽崔莱巴西农场盛产的针叶樱桃，它是目前已知富含维生素C的天然来源之一，一颗针叶樱桃蕴含的维生素C约等于4个鲜橙的维生素C含量。在针叶樱桃尚未成熟，呈青黄色时，其内维生素C含量达最高值摘下，除了丰富的维生素C，针叶樱桃还提供生物类黄酮，让维生素C更易于被人体吸收。 如何选择维生素C补充剂也是一门学问，对孩子尤为重要，孩子使用天然、健康的营养保健品能让家长更安心。 纽崔莱—儿童型，专门针对儿童需求研制而成，内含100%的提取自天然热带针叶樱桃内的维C，具有浓郁的樱桃芳香，可以咀嚼，便于儿童吞咽，赶快行动起来，让这份天然维C，天天呵护孩子们的健康吧！ 每片含维生素C30mg 本品不添加人造香料、合成色素或防腐剂 喔噻！纽崔莱维C原来这么好，我也要备一瓶在身边。时时呵护我的健康！ 谢谢大家！ 食品安全与维生素C 早起，买两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋和注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，尿素豆芽，膨大西红柿，石膏豆腐，开瓶甲醇勾兑酒，吃个增白剂加吊白块和硫磺馒头…… 食品安全：持续成为当下中国民生焦点问题，成为“爆炸性”的公众话题，并上升为国家政治层面的命题，如此下去或有动摇国本之嫌…… 餐厅那点事 1碗筷是否真正做到了消毒？ 2肉菜等材料是否真正做到了清洗？ 3原料是否真来源好材质？ 污染途径1 食品原料在采集和加工前期，表面上往往附着很多细菌，特别是表面破损的水果、蔬菜、肉类和水产品。 农药残留是世界公认的危害健康的杀手，中国的水果、蔬菜农药残留相当严重。 污染途径2 加工污染 　　加工食品多是包装食品，一般较为清洁，但也会受到二次污染。当厨房卫生条件不良时，空气中漂浮的细菌会沉降到食品表面；在烹调加工过程中，如果不注意生熟分开，细菌就会从生鲜食品或半成品上转移到熟食上，造成食品的交叉污染；食品烹调加工人员如果不注意个人卫生或患有传染性疾病，通过其手、衣服、呼吸道、头发等，可直接或间接地造成食品的细菌污染；烹调加工中使用的调味品（如酱油）和水如果含有细菌，也能造成食品的细菌污染。 污染途径3 储藏污染 　　不良的储藏环境会使残留在食品中的细菌生长繁殖，并通过空气、鼠或昆虫污染食品。过分相信冰箱，使食品在冰箱中的存放时间过长，也能使食品的细菌数量上升。 污染途径4 烹调用具和餐具污染 　　食品从购买到食用的这一段时间内，可因烹调用具生熟不分、不清洁或未洗手就进餐等造成食品污染。 有