探析山东省茶生产的历史现状和特点.docVIP

探析山东省茶生产的历史现状和特点 摘要：介绍山东省“南茶北引”发展茶生产的历史、现状和茶产业的几个特点。 关键词：山东省；茶；历史；现状；特点 　　 　　 　　山东历史上有无茶树栽培，说法不一，有待进一步考证。但山东人饮茶始于唐宋时期，却有可靠的记载。唐代宗李豫时(公元762年至779年)《封氏闻见记》中记有“南人好饮茶，北人初不多饮，开元中(723年左右)泰安灵岩寺……，到处煮茶，从此转相仿效，遂成风俗”。到了中唐，北方饮茶已较为普及，江南大批茶叶长途运往华北，自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市。自宋代至今，茶已成为山东人民的生活必需品。 　　 　　1　山东省茶生产的历史和现状 　　 　　建国以来，特别是改革开放以来，山东省坚持“南茶北引”，大力发展茶生产，取得了显著成就。山东省的茶生产经历了5个阶段，目前已形成3个重点茶区。 　　 　　1.1零星种植阶段(1952～1961年) 　　1952年泰安县率先开始引茶种植于徂徕山。1959年，省商业、农林、供销等部门从安徽黄山引进茶籽，在东南沿海7个县种植约330hmz，除青岛中山公园所剩几株外，其余全部死亡。1960年从中国茶叶研究所运来茶籽，栽植于省园艺研究所(泰安)，法如种麦，越冬死亡。