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新世纪健康饮食 弟子规种子教师研习营二—新世纪健康饮食　周泳杉老师主讲（第一集）2007/7/11　台湾中历善果林　档名：52-229-01 　　尊敬的诸位法师，尊敬的诸位老师，大家下午好。今天下午我们要分享的课程，就是有关於健康的一个问题，「怎麽吃才健康」，相信所有人对这个问题都非常的关注。 　　我曾经看过一本书，这本书开宗明义就讲，人体是一个非常复杂的仪器。我们回想一下，在我们生活当中常常购买一些非常复杂的像电脑，或者是一个很简单的照相机、数位照相机等等的，这些东西我们买回家之後，第一件事情我们做什麽？一定是先阅读它的说明书，这说明书读完之後我们才敢来操作。譬如说这台电脑，或者是某一个比较精密的仪器，与人体比起来，譬如这台电脑跟人体比起来，哪个仪器比较精密？当然是我们的人体比较精密。请问我们从小到大有没有读过一本说明书，是教我们怎麽使用这个身体的，有没有？我个人是没有，可能有很多的朋友略为接触到一些医学的常识。因此我们就了解到，现在人要得到健康容不容易？确实不一定非常的容易。因为面对这样复杂的仪器，我们竟然从来没有读过一个使用手册，是教我们怎麽使用这个身体，因此现在人几乎没有一个人不觉得健康是很重要的。 　　可是在追求健康的同时，请问我们真的得到健康了吗？不一定。因此我们看到现在的人非常的重视健康，但是在追求健康的同时，我们发现到这个社会当中愈来愈多的慢性病，愈来愈多的富贵病、