谈开县秋马铃薯生产中存在的问题及对策.docVIP

谈开县秋马铃薯生产中存在的问题及对策 摘要：分析了开县秋马铃薯生产现状,根据多年试验、示范、推广、调研分析,提出了发展建议,以为开县更好地推广马铃薯产业提供借鉴。 关键词：秋马铃薯;生产;存在问题;对策;重庆开县 　　 　　1秋马铃薯栽培的重要作用及意义 　　1.1品质优良,用途广泛 　　马铃薯为茄科属作物,是一年生喜冷凉块茎植物。每100g鲜薯中含有蛋白质1.85g,含糖量一般为13.9%~21.9%,淀粉含量为13.2%~20.5%,含钾量18%。它含有人体必须的8种氨基酸,其中VA、VC的含量更是其他蔬菜和粮食作物无法比拟的。马铃薯是快餐业的主要原料,是纺织、造纸、粘结剂合成、食品加工和降解塑料等轻工业的重要原料。由于马铃薯易于种植、产量高、营养丰富、用途广泛,已成为世界上最重要的粮、蔬兼用作物,素有“地下苹果”、“第二面包”之称。 　　1.2确保粮食安全的需要 　　开县有耕地逾7.5万hm2,150多万人口,多年粮食总产超过59万t,人均超过400kg。近年由于农业产业结构调整,发展多种经营,退耕还林还草2.9万hm2,各种建设用地0.55万hm2,因而,全县种粮耕地只有4.7万hm2左右。同时,据县计生部门统计,全县每年增加人口1万人左右,粗略计算,开县粮食生产将会出现1.15万t的缺口。因此,急需从秋