第五章第一节酶第一课时讲解.pptVIP

1.下列关于酶的叙述中，正确的是 （ ） A.人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能 在人体的内环境中起作用 B.酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和 高尔基体的加工等几个阶段 C.与光合作用有关的酶分布在类囊体薄膜上和 叶绿体基质中 D.酶均是由腺细胞合成的,具有高效性、专一性 例题精选 2、（2009辽宁、宁夏卷）下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是 A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升 C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 3、下图表示在不同条件下，酶促反应的速率变化 曲线，下列说法中错误的是 （ ） 酶促反应的速率可用底物消失所需的时间 （或产物生成的 速率）来表示 B.Ⅱ和Ⅰ相比较，酶促反应速率不同，这是 因为它们的酶浓度和温度不同 C. AB段影响酶促反应速率的主要限制因子是底物 浓度 D. 若想探究不同温度对酶活性的影响， 至少应设计3种不同的温度 4.下图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据有关实验结果绘制的。其中能说明酶具有高效性的是 通常实验验证某种因素的作用时一般要遵循单一变量原则和对照原则。 1、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明（ ） A.大多数酶是由活细胞产生的 B.大多数酶是生物催化剂 C.大多数酶的化学本质是蛋白质 D.大多数酶的基本组成单位是多肽 2、酶的基本组成单位是（ ） A.氨基酸 B.核苷酸 C.核糖核苷酸 D.A或C 课堂练习： C D 3.人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是 A.所吃食物不能消化 （ ） B.胃没有排空 C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降 D.吃药使人没有了胃口 4.胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用， 主要原因是（ ） A.pH不适合 B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了 C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用 D.小肠中没有蛋白质可被消化 C A 5.细胞内合成酶的主要的场所是（ ） A.细胞质 B. 线粒体 C.核糖体 D. 内质网 C 6、能水解脂肪酶的酶是 A、淀粉酶 B、蛋白酶 C、脂肪酶 D、麦芽糖酶 6、能水解脂肪酶的酶是 A、淀粉酶 B、蛋白酶 C、脂肪酶 D、麦芽糖酶 * 第1节 降低化学反应活化能的酶 本节聚集： 1.细胞代谢为什么离不开酶？ 2.酶是什么？ 3.酶具有什么特性？ 排除物理性消化 2、是什么物质使肉块消失了？ 是胃内的化学物质将肉块分解了。 1、为什么将肉块放入金属笼内？ 3、怎样才能证明你的推测？ 收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。 问题探讨 一、酶在细胞代谢中的作用 （一）细胞代谢 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 C COOH H N R1 R2 O H H C NH2 C OH H + → R1 C NH2 C H O COOH +H2O C H N R2 H 一些化学反应的条件 MnO2 2KClO3 2KCl + 3O2 一般化学反应的条件 ： （1）高温（2）高压（3）强酸（4）强碱（5）催化剂 催化剂 在化学反应里能改变其它物质的化学反应速 率，而本身的质量和化学性质在反应前后都 没有变化的物质叫做 。 催化剂只是改变反应速率,并不改变化学平衡 细胞内外的环境： 1.常温 2.常压 3.水溶液环境 4.pH接近中性 细胞内会发生一系列的化学反应，这些化学反应发生的环境条件是什么？ 在这种环境状态下发生的化学反应，应该有适合的生物催化剂 — 酶 很温和 （二）酶在细胞代谢中的作用 活化能:分子从常态变为容易发生