第六届全省旅游星级饭店服务技能大赛知识问答题参考答案(汉语)资料.doc

青海省第十一届职工职业技能大赛暨第六届全省旅游星级饭店服务技能大赛知识问答题参考答案（汉语） 1、请说出“大美青海”的来历并解读其含义。 答题要点：“大美青海”的来历：此语出自《庄子》“天地有大美而不言”。青海正是集大为美，大江大河大山大川大草原大湖泊都体现了一个“大”字；众美为大，多元景观、多元文化、多元历史和多元宗教在青海大集中。近年来，青海经济社会发展很快，社会的和谐度、人民的幸福感不断提高，青海人体现出的淳朴、热情和善良与自然之美和谐交融，让中外游客非常喜欢。 2、请说出我省各州地市的旅游宣传口号？ 答题要点：欢乐夏都、风情海东、圣洁海南、魅力海西、浪漫海北、秘境黄南、雪域果洛、天上玉树。 3、经国务院批准，自哪一年起，每年的哪一日为中国旅游日？设立中国旅游日的意义是什么？ 答题要点：经国务院批准，自2011年起，每年5月19日为中国旅游日。开展中国旅游日活动，可不断提高公民旅游意识，激发人民群众旅游热情，充分发挥旅游业在扩大内需、促进就业、传承文化、提升素质等方面的积极作用，在全社会营造关注旅游、参与旅游、支持旅游、推动旅游的良好氛围。 4、青海的气候特征？ 答题要点：日照时数长，辐射强，冬季严寒而漫长，夏季凉爽，气温日较差大，年较差小，降水少，降水地区差异大，西部地区干燥多风，缺氧寒冷。 5、说出“丝绸之路”青海道？ 答题要点：其主干道─河湟古道大体上是从长安开始往兰州、乐都、西宁、湟源、海晏、沿柴达木盆地南北两条公路进入新疆。 6、我省有不少属于国家保护的稀有珍惜品种，其中属国家一类保护动物的请举出6个。 答题要点：藏羚羊，苏门羚，黑颈鹤，黑鹳，白唇鹿，雪豹，盘羊，野骆驼，野牦牛，野驴。 7、列举青海的4处国家森林公园？ 答题要点：青海省坎布拉国家森林公园、青海群加国家森林公园、互助北山国家森林公园、门源仙米国家森林公园、大通鹞子沟国家森林公园。 8、请概述青海省情的基本特点。 答题要点：一是地广人稀。全省总面积72.12万平方公里，仅次于新疆、西藏、内蒙古，居全国第四位。截止2014年，全省总人口583.42万人。 二是多民族聚居。共有54个民族，世居少数民族主要有藏族、回族、土族、撒拉族和蒙古族。 三是资源丰富。共发现各种矿产125种，其中54种储量居全国前10位。 四是生态地位重要。三江源地区素有“中华水塔”之称，是我国最重要的水源地。。 9、请概述青海省的行政区划。 答题要点：青海共辖2个地级市和6个民族自治州，即西宁市、海东市、海西蒙古族藏族自治州、海北藏族自治州、海南藏族自治州、黄南藏族自治州、玉树藏族自治州、果洛藏族自治州。 10、请列举青海的中国之最。 答题要点： ●中国河流发源最多的地区是青海青南地区，素有“中华水塔”之称。 ●中国最大的盐湖是青海察尔汗盐湖，面积5856平方公里。 ●中国石棉矿储量最大的地区是青海茫崖石棉矿。 ●中国最大的内陆湖和最大的咸水湖以及中国最美的湖泊是青海湖。 ●中国面积最大、海拔最高的国家自然保护区是三江源自然保护区，总面积达31.6万平方公里。 ●中国第一颗原子弹和第一颗氢弹的诞生之地是在青海省海北州的原子城，即今天的海北州州府西海镇。 11、请说出几种青海土特产（不少于六种）。 答题要点：青稞酒、牦牛肉干、大黄、鹿茸、麝香、红景天、藏茵陈、藏红花、沙棘、昆仑彩石、昆仑冻石、祁连玉等。 12、谈一谈道德修养的重要方法“内省”的含义？ 答题要点：“内省”是对自己内心的省视也是一种自觉的自我反省的精神，可以做到调控自我行为，提升自我社会价值。 13、如何树立正确的职业观？ 答题要点：要正确对待职业的地位；正确看待职业的待遇；正确看待职业的苦乐。 14、旅游从业人员的文明礼貌、优质服务的具体要求？ 答题要点：（1）强化服务意识。（2）提高服务能力。（3）提供标准化、规范化、个性化的服务。（4）坚持提供微笑服务。 15、热情友好宾客至上的要求有哪些？ 答题要点：（1）树立“热情友好、宾客至上”的服务理念。（2）重视培养良好的服务情绪。（3）尊重游客人格。（4）满足游客需求。 16、什么是职业道德？ 答题要点：职业道德，是从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中，以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶惊醒评价的心里意识、行为原则和行为规范的总和。它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。不同的职业有其不同的职业道德，但各行业的职业道德的准则和行为规范都必须与社会公德保持一致，而不应相悖。规定人们“应该做什么”，“不应该做什么”；“应该怎么做”，“不应该怎么做”。 17、2015年8月12日，全省第六次旅游发展大会在互助召开。会议上郝鹏省长明确提出要将青海打造为哪三个旅游目的地？ 答题要点：民族特色文化旅游目的地、国家生态旅游目的地、丝绸之路战