时尚文化之爱上咖啡(二)资料.ppt

我的梦想是，也许有那么一天，我的画能在一间咖啡馆里展出。 ——梵高 咖啡馆里的花式咖啡： 生活里的七彩阳光 一杯之中原野芬芳，密林清幽，海洋波浪，各异风情牵着你的思绪瞬间越过万水千山。 1/3咖啡 1/3牛奶 1/3奶泡 成份 10%咖啡 70%牛奶 20%奶泡 咖啡礼仪 “滴滴香浓，意犹未尽”，在日常的生活当中，经常会有一起喝咖啡的场合，因此咖啡礼仪不可少。 享受美好生活！ 如何拿咖啡杯 如何加糖 如何使用咖啡勺 咖啡太热怎么办？ 如何使用咖啡杯碟 如何品尝咖啡点心 如何品咖啡 闻 观色 品尝 喝咖啡能瘦身吗？ 咖啡能当礼物送吗？ 平和淡泊的男人 牙买加蓝山咖啡 时尚文化之爱上咖啡 主讲：乐燕琴 —凡?高 花式咖啡 咖啡礼仪 主要内容 1、喜欢花式咖啡的原因 花式咖啡是一种时尚 它友善大方，包容不同单品咖啡的特立独行。 同时又显示了混合者的智慧，它平易近人，朴素的外表丝毫不能掩饰内在的丰厚。 2、花式咖啡组成 黑咖啡 糖 奶精 3、花式咖啡的基础 摩卡咖啡壶 摩卡咖啡壶是一种制作意式浓缩咖啡的简易工具，基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。 4、咖啡壶 虹吸式咖啡壶 利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。 电 动 式 咖 啡 壶 5、几款经典的花式咖啡 卡布奇诺 名字的由来 卡布奇诺拉花过程 卡布奇诺的境界 拿铁咖啡 有人说，拿铁性格代表了一种时尚。具有拿铁性格的人不像小资那样追求别人的赏识，追求刻意。他们比较随意，是那种将传统和前卫融为一体的都市一族，他们有先锋的一面，比如说要过自己喜欢的生活，不被他人所左右，同时他们也不排斥传统。 特质 维也纳咖啡 三段式乐趣 第一步：取一个杯子； 第二步：放糖； 第三步：缓缓注入热咖啡 第四步：轻轻洒下两大勺奶精 第五步：将浓浓的鲜奶油泡混合香醇的巧克力汁一起覆盖在咖啡上 品尝维也纳咖啡最大的技巧在于不去搅拌咖啡，而是享受杯中三段式的快乐：首先是冰凉的奶油；然后是浓香的咖啡；最后是甜蜜的糖浆，即溶未溶的关键时刻，带给人们发现宝藏般的惊喜。 爱尔兰咖啡 制作过程 1 2 1 3 4 5 思念发醇的味道 自由与包容 情人的眼泪 皇家咖啡 白兰地与咖啡的完美结合 法国的高傲与浪漫