绿色食品(5-7)要点.ppt

第五章 绿色食品基地环境质量评价 第一节 绿色食品基地 环境质量评价概念及意义 一、评价概念 二、评价类型 三、评价的意义 四、评价的原则 1、评价应在区域性环境初步优化的基础上进行，同时不应忽视农业生产过程中的自身污染。 2、绿色食品生产的各项环境质量标准是评价基地环境质量等级的尺度，必须从严掌握。 3、在全面反映环境质量现状的前提下，要突出对产品生产危害较大的环境因素和高浓度污染对环境质量的影响。 第二节 绿色食品基地环境质量评价的程序 一、划定边界，辩识环境 二、提出环境质量评价的精度要求 三、确定评价因子体系 四、获取评价信息 五、选择评价标准 六、数据预处理七、确定因子权重八、评价报告书的编写 ★评价报告书编写的步骤： 1、前言：简述评价任务的来源 2、绿色食品产地的基本情况：产地特点、基地自然环境状况、环境状况初步评价分析 3、绿色食品产地环境质量监测：布点原则和方法、采样方法、样品处理原则和方法、分析项目和方法、分析测定结果 4、绿色食品产地环境质量评价：水质环境现状评价、土壤环境现状评价、大气质量现状评价、产地环境质量综合评价 5、结论6、综合防治对策及建议 第六章 绿色食品（基地）建设 第一节 绿色食品基地规划的作用和原则 一、规划的意义及作用 1、指导各项开发活动的进行 2、以最小的投资获取最佳的社会经济和环境效益 3、促进环境、经济和社会的持续发展 4、保障把环境保护活动和产品开发活动纳入国民经济和社会发展计划 二、绿色食品（基地）规划的原则 1、遵循生态规律和经济规律 2、遵循国家产业政策 3、遵循经济建设、城乡建设、环境建设同步规划、同步实施、同步发展，经济效益、社会效益和环境效益相统一的原则 4、规划要与能源、资源的合理利用与人口控制相结合 5、遵循实事求是、因地制宜、突出重点、兼顾一般的原则 6、坚持依靠科技进步的原则 第二节绿色食品基地规划分类体系 一、绿色食品基地规划的层次结构 1、分类 从纵向分：绿色食品发展战略规划、绿色食品基地规划、企业发展规划 从横向分：产业发展规划、资源利用规划、环境规划等 2、主要内容 为确定长期的绿色食品发展目标和政策而制定的； 以确定全国基地建设的规划和布局及相关的目标、政策而制定的； 为确定企业开发绿色食品的方案、措施而制定的。 二、绿色食品（基地）规划的分类 1、按地域类型划分 2、按基地类型划分 3、按时间跨度划分 4、按基地组成要素划分 三、绿色食品基地规划与其它规划的关系 1、经济社会发展战略，是一个较长时期内经济和社会发展全局的总目标和总任务，发展生态农业，开发绿色食品应是21世纪将涉及的重点问题之一。 2、国民经济和社会发展中长期计划是国民经济和社会发展计划体系的重要组成部分，作为农业和农村经济社会发展的最有前途的产业，绿色食品的发展也应是其中的重要内容。 3、环境规划是人类为使环境与经济社会协调发展而对自身活动和环境所做的时间和空间的合理安排，是国民经济和社会发展计划体系的重要组成部分，绿色食品（基地）的规划是环境规划得以实现的最有效途径。它们互相依存、相互渗透、相互交叉，又各有侧重点。4、国土规划也是国民经济和社会发展计划体系的重要组成部分，是高层次长远性的资源综合开发、建设总体布局、环境综合整治、保护耕地、发展规律生态农业、保障绿色食品开发的指导性计划。 第三节 绿色食品基地规划的程序 一、绿色食品基地规划的编制程序 1、调查评价 2、预测 3、区划 4、确定规划目标 5、拟定方案和措施 6、优化方案 7、可行性分析 8、编写绿色食品基地规划文本 二、绿色食品基地规划纳入国民经济和社会发展计划 1、编制绿色食品发展计划 2、绿色食品基地规划纳入国民经济和社会发展计划 3、审批实施 第四节 绿色食品基地规划的主要内容 一、规划的指标体系 1、指标选取的原则 2、指标类型 二、规划的主要内容 1、区域性绿色食品基地规划的主要内容 2、绿色食品企业发展规划 第五节 绿色食品基地规划的方法 一、单目标规划方法 二、多目标规划方法 第七章 绿色食品管理 第一节 绿色食品管理的含义 一、管理 ◆为达到一定的经营目标，对经济要素的结合与经营过程的运转，进行决策、计划、组织、指挥、协调、控制等工作。 二、绿色食品管理的含义 ◆是从绿色食品生产、储运和销售的单位或个人的生产经营活动、以及对基地环境质量可能造成危害的人为活动施加影响，以协调经济发展与生态环境保护的关系，达到即保护或改善生态环境质量的目的。 绿色食品管理的内容 1、对绿色