当代传统调味品包装设计的分析__--__以郫县豆瓣包装为例.pdf

目录 中文摘要…………………………………………………………………………………………………I Abstract…．……………．…………………………………………………………………．……………………．HI j9}Ij；；f……………………．．…………………………………………………………………．………………………、～， 一、研究郫县豆瓣包装的意义……………………………………………………一V 二、研究历史与现状………………………………………………………………．vI 三、选题价值………………………………………………………………………．vI (一)理论意义：………………………………………………………………．VI (二)实用价值：………………………………………………………………VII 四、研究的特色……………………………………………………………………VII 五、主要内容及研究方法………………………………………………………．．VIII (一)文献研究法……………………………………………………………．．VIII (二)现场访谈………………………………………………………………．．VIII (三)抽样调查…………………………………………………………………．IX (四)调查分析法………………………………………………………………．IX (五)观察法……………………………………………………………………．IX 第一章传统调味品及其包装的文化历史…………………………………………………．．1 第一节传统调味品的文化之“五味调和”与“适口者珍”…………………………．．1 (一)调味品文化之“五味调和”………………………………………………．．1 (--)调味文化之地域性………………………………………………………．2 第二节中国传统调味的品类与特色………………………………………………．3 第三节郫县豆瓣的民俗文化及其历史沿革………………………………………．5 (一)川菜文化传统食品调味料一郫县豆瓣………………………………．5 (二)郫县豆瓣被誉“川菜之魂”………………………………………………．．8 第四节郫县豆瓣制作方式与品类的关系…………………………………………．9 (一)特级郫县豆瓣酱……………………………………………………………9 (二)一级郫县豆瓣酱……………………………………………………………9 第五节郫县豆瓣包装的传统与当代………………………………………………11 (一)八十年代到九十年代成都市供应站贩售豆瓣包装……………………11 (二)郫县豆瓣包装的变革……………………………………………………．．14 本章小结……………………………………………………………………………．．16 第二章当代郫县豆瓣包装现状…………………………………………………………。17 万方数据 第一节成都地区豆瓣包装调查……………………………………………………17 (一)大型超市…………………………………………………………………17 9 (二)小型超市…………………………………………………………………1 (三)农贸市场…………………………………………………………………21 第二节郫县豆瓣包装中色彩的共性与个性………………………………………22 (一)现代郫县豆瓣包装设计的色彩现状分析………………………………．．22 (二)郫县豆瓣包装色彩的三大属性…………………………………………23 第三节郫县豆瓣包装中图案和图形的共性与差异性……………………………26 (一)郫县豆瓣包装中的图案…………………………………………………26 (--)郫县豆瓣LOGO设计…………………………………………………．．27 (三)具象图形在郫县豆瓣中的表现形式……………………………………28 (四)