壳聚糖的抑菌活性分析和其抑菌机理的研究.pdfVIP

中国抗生素杂志 年 月第 卷第 期 文 章编 号 一 一 一 壳聚糖 的抑菌活性分析及其抑菌机理 的研 究 ‘ 荆迎 军 郝友进 渠晖 单颖 李德 森 杜 荣蓦 南开大 学生命科学学院遗传工 程研 究室 , 天 津 要 聚 , 细 。 验 明 一 的 聚 很强 的 摘 制备 个分子量 的壳 糖 对 种 菌作抑 菌实验 抑 菌实 结果表 分子量在 壳 糖有 抑 , , , ‘ 、 ‘ , 菌活性 此活性有 随 的降低而增加 的趋势 时最低抑菌浓度为 一 扩 可显著 降低壳聚糖对革兰 阴性 的 用 。 聚 的抑 理有可 能影 响细 的通透 。 验 果 的 差 析表 明 , 聚 的不 子量 、 和金属 子 菌 抑菌作 壳 糖 菌机 胞膜 性 对实 结 方 分 壳 糖 同分 值 离 界 因 是 聚 抑菌活性 的极显著影 响 因 , 菌株 是 聚 抑 活性大小 的最 因素 。 等外 素都