维生素A缺乏和充对大旨质过氧化和抗氧化系统的影响.pdfVIP

同济医科大学 硕士论文 维志蚕念籍委蜜花紊魏态基镉质 研究生：李英哲 指导教师：黄连珍 摘要 本文以Wistar大鼠为实验对象建立维生素A缺乏模型， 研究维生素A缺乏和辛b充对大鼠脂质过氧化和抗氧化系统的影 响，并探讨其影响机理。f按体重将动物随机分为三组：A组27只， 为维生素A完全缺乏组饲料中不含维生素A；B组19只，为维 生素A轻度缺乏组，饲料中维生素A含量为1201．t g／kg；C组19 1．t 只，为维生素A正常对照组，饲料中维生素A含量为1200 g／kg， 喂养80天后，每组动物随机取出4只，进行肝脏电子自旋共振 (ESR)检测。84天后A、B、C各组随机取出7只动物断头处死， 取血和内脏进行各项指标的测定。A组剩余的动物按体重随机分 为：Al组，维生素A继续缺乏组，饲料中不含维生素A：A2组， u 维生素A正常补充组，饲料维生素A含量为1200 g／kg。B组 剩余的动物为B，组，维生素A正常补充组，饲料维生素A含量 1200p g／kg。C组剩余的动物为C。组，维生素A正常对照组，饲 u 料维生素A含量为1200 g／kg。维生素A补充实验持续14天。 维生素A缺乏实验结束时，A组血清维生素A含量显著低于 B、C组，B组血清维生素A含量显著低于C组。A组血清、肝 脏、脑组织丙二醛(MDA)含量显著高于B、C组，A组血清、 量显著高于c组，经ESR检测，A、B组肝组织均出现了N．H偶／ 同济医科大学 硕士论文 恰的三组双峰波，但A组ESR信号强度显著强于B组，而c组 无峰形出现。A、B组血清、肝脏和脑组织的超氧化物歧化酶(SOD) 活性明显低于C组，而A、B组间无显著形差异。A、B组全血、 肝脏及脑组织的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)活性显著低于C组， A组全血、肝脏GSH．PX活性显著低于B组，提示维生素A完全 或轻度缺乏均可以使大鼠脂质过氧化反应增强，抗氧化系统能力 减弱。 随着维生素A补充实验的进行，A，组大鼠的维生素A缺乏 症状日趋严重，而A2组大鼠各种症状恢复较快，B。组大鼠恢复更 快。实验结束时，A。组脂质过氧化反应及抗氧化系统无明显变化， A2、Bl组与c。组各种指标相比均恢复到正常水平。说明及时适量1 补充维生素A可以降低脂质过氧化反应，恢复抗氧化系统能力。／ 结果提示，维生素A缺乏可以导致自由基生成增加和脂质过 氧化反应增强，抗氧化系统能力减弱。在维生素A缺乏的基础上， 补充适量维生素A即可以满足机体的需要，从而降低脂质过氧化 反应，恢复机体的抗氧化系统能力。 Z。 ， 关键词： 维生素A缺乏粳补荔佘脂质过氧化 抗氧化系统 电子自旋共振 旦堕墨登查兰 堡主丝苎 一 ofVitaminA and on Effect Lipid DeficiencySupplement