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第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的，说明生物界与非生物界具有 元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别，说明生物界与非生物界具有 统一性。 差异性。 主要考点: 一、组成细胞的元素有多少种？ 那些是基本元素？ 那个是最基本元素？ 二、按照含量不同可分为几种？分别是什么？ 三、细胞中含有哪些化合物? 四、生物界与非生物界的统一性和差异性应如 何理解？ 五、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋 白质 大量元素： 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素： 指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 细胞中元素根据含量分为: 必需元素 细胞的基本元素是: 细胞的最基本元素是： C、H、O、N C 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 组成生物体的化合物: 生物组织中占鲜重含量最多的化合物是 ； 占干重含量最多的化合物是 。 水 蛋白质 还原糖 + 斐林试剂→ 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 砖红色沉淀 (葡萄糖、果糖和麦芽糖） 甲乙液等量混合均匀后再注入 苹果或梨匀浆 淀粉 + 碘液→ 脂肪 + 苏丹Ⅲ染液→ 蛋白质 + 双缩脲试剂→ 橘黄色 紫色 蓝色 花生种子 马铃薯匀浆、新肝提取液 先加A液再加B液 一、蛋白质的基本单位是什么？ 二、它具有什么结构特点？ 三、什么是必需氨基酸？什么非必需氨基酸？ 四、氨基酸是怎样形成蛋白质的？ 五、蛋白质分子具有多样性的原因？ 六、蛋白质具有什么功能？ 七、有关蛋白质的计算问题 第2节 生命活动的主要承担者---蛋白质 (1)失去水分子数的计算: 当n个氨基酸缩合成一条肽链时,失去的水分子数=肽键数=n-1 当n个氨基酸形成m条肽链时,失去的水分子数=肽键数=n-m 一条肽链由189个氨基酸组成,请问它有多少个肽键,失去多少个水分子? 肽键数=失去的水分子数=n-1=189-1=188 一个蛋白质由2条肽链组成,A链中有99个氨基酸,B链中有88个肽键,请问它一共有多少个肽键,失去多少个水分子? 肽键数=失去的水分子数=99-1+88=186 (2)蛋白质的相对分子质量或肽链的相对分子质量的计算: 蛋白质的相对分子质量 =所有氨基酸总的相对分子质量-失去的水分子总的相对分子质量 =氨基酸的平均相对分子质量X氨基酸的个数-失去的水分子数X18 某蛋白质分子含有283个氨基酸,形成3条肽链,每个氨基酸的平均相对分子质量为100,那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为: 氨基酸的平均相对分子质量X氨基酸的个数-失去的水分子数X18 =nX100-(n-m)X18 =283X100-(283-3)X18 =23260 (3)每条肽链至少有一个氨基和一个羧基（存在于肽链的两端。） 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基和羧基数目是 肽键数=n-m=1000-4=996 1000个氨基酸有1020个氨基说明在R上有氨基： 1020-1000=20个 不考虑R基，每条肽链有一个氨基。 故氨基一共有20+4=24个 同理可知R上有羧基1050-1000=50个 故羧基一共有50+4=54个 第3节 遗传信息的携带者---核酸 核酸的种类与区别？ 核苷酸、碱基等的数量问题？ 核酸的功能？ 为什么核酸具有多样性？ 实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布 含氮碱基 五碳糖 磷酸 染色剂及呈现颜色 分布 结构 化学组成 组成元素 基本单位 名称 RNA DNA 核酸 脱氧核糖核酸 核糖核酸 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 C、H、O、N、P 磷酸 A、C、G、T A、C、G、U 双螺旋结构 单链结构 主要存在于细胞核中，少数存在于线粒体和叶绿体中 主要存在于细胞质中 甲基绿使DNA 呈现绿色 吡罗红使RNA 呈现红色 脱氧核糖 核糖 核酸 分类 脱氧核糖核酸 核糖核酸 核苷酸 组成单位 分类 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 组成单位 组成单位 脱氧核糖 A 磷酸 脱氧核糖 T 磷酸 脱氧核糖 C 磷酸 脱氧核糖 G 磷酸 脱氧核糖核苷酸 脱氧核苷酸 核糖 A 磷酸 核糖 U 磷酸 核糖 C 磷酸 核糖 G 磷酸