饮食与营养(育婴师)课件.ppt

16、（?? ）是人体的食物加工厂。 A、呼吸系统 B、消化系统 C、心血管系统 D、内分泌系统 17.（?? ）是对维生素的含义正确的理解。 A、维持人体健康必需的有机化合物，是生命活动的“动力” B、维生素是机体的组成部分 C、维生素能供给机体热量 D、维生素供给量的多少对人体没有影响 18.（?? ）是指让婴儿有规律的按比例摄取营养素，提供婴儿活动和维持机体发育的热能。 A、合理营养 B、合理供给维生素 C、养教合一 D、合理教养 19.婴儿早期生长需要的三种食物段，又称三级火箭。其正确的划分是（?? ） A、一级火箭-母乳喂养期；二级火箭-配方奶粉衔接期；三级火箭-自然食物均衡期 B、母乳喂养期（一级火箭），泥状食品添加期（二级火箭），固体食物添加期（三级火箭） C、哺乳期（一级火箭）；换乳期（二级火箭）；泥状食物添加期（三级火箭） D、婴儿出生立即开始的母乳喂养（一级火箭），及时给予配方奶粉衔接和泥状食物添加（二级火箭），固体食物期到自然食物均衡膳食的合理喂养（三级火箭） 20、给婴儿添加辅食尽量避开（ ）。 A、炎热的夏天 B、寒冷的冬天 C、易过敏的春天 D、秋天 21.下列不适宜婴幼儿的奶制品是（ ）。 A、原奶?? B、新鲜牛奶?? C、全脂奶粉?? D、婴幼儿配方奶粉 22.添加泥糊状食品要定时定量，开始可喂 。 A、2-3毫升 B、3-毫升 C、3-5毫升 D、5-10毫升 23.婴儿吃的食物 会入睡困难。 A、不易消化 B、过稀 C、温度适宜 D、便于消化 请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”6种泥糊状食品时的循序渐进的正确顺序，并写出添加泥糊状食品的原则。 请为宝宝制作一种果汁、一种泥状食品、一份营养粥。 “大头娃娃” 人工喂养需补充维生素D。日光浴有效取得维生素D 人工喂养需补充维生素D。日光浴有效取得维生素D 婴儿每日水的交换率比成人快3-4倍，婴儿比成人更不能耐受缺水。婴儿脱水达体重的20%有生命危险。 婴儿每日水的交换率比成人快3-4倍，婴儿比成人更不能耐受缺水。婴儿脱水达体重的20%有生命危险。 正确的哺乳姿势： 摇篮式：用您手臂的肘关节弯曲部支撑住宝宝的头，使他的腹部紧贴住您的身体，用另一只手支撑着您的乳房。因为乳房露出的部分很少，将它托出来哺乳的效果会更好 橄榄球式：让宝宝在您身体一侧，用前臂支撑他的背，让颈和头枕在您的手上。如果您刚刚从剖宫产手术中恢复，那么这样是一个很合适的姿势，因为这样对伤口的压力很小 交叉式：和使用摇篮支撑法的位置一样，但这一次用对侧的手臂，这样就可以用手来支撑宝宝头部，用前臂支撑身体。这样您可以更多的控制宝宝头部的方向 侧卧式：您可以在床上侧卧，让宝宝的脸朝向您，将宝宝的头枕在臂弯上，使他的嘴和乳头保持水平。用枕头支撑住后背。如果是在剖宫产术后，这也是一个很好的姿势 4个月的婴儿:唾液腺发育成熟，开始大量的分泌唾液，同时婴儿舌头的伸缩和搅拌能力初步发育，因而可以添加淀粉类糊状食物。 补充：消化能力的阶段性 6-7月的婴儿:开始出牙并具备咀嚼能力，应该及时添加半固体食物，如菜泥，稠粥，肉泥等食物，这个时期是婴儿添加副食重要阶段，错过这一时期则会大大地增加添加副食的困难。 7-9月的婴儿:胃肠道发育进一步成熟，应该添加鱼，肉末，豆腐和蔬菜类泥状或者碎粒状食物，也可以啃馒头片，磨牙饼干，促进牙齿萌出。 10-12月儿童:可以进食各种较大的软的食物，如米，面条，面片，碎肉，小饺子等。 及时发现和解决喂养中的问题 1.喂养不足 原因：没有得到充足的食物 症状：主要表现为体重增长过慢 第一个月增重0.7千克 1-3月 每月增重0.7-1.0千克 预防：正确喂养，定期测体重 2.喂养过度 原因：喂养次数过多，质量过密 症状：溢乳、呕吐，腹胀，体重 过度增长 3.溢乳和回奶 原因：食道下段贲门括约肌松弛；幽门括约肌紧张 胃水平位 预防：喂哺时，奶瓶要成垂直位，防止婴儿吞咽空气。 喂哺后，婴儿竖起，轻拍背部，待其“打嗝”排 出吞咽的空气；取右侧卧位 注意：疾病伴呕吐及时就医 婴幼儿每餐都呕吐 喷射性呕吐 呕吐物血性 生长缓慢 4.便秘 原因：摄食或饮水过少，食物中蛋白质、脂肪过多 症状：大便坚硬、干燥，排便费力、肛裂 预防：多饮水 进食蔬菜、水果等纤维素高的食物 运动 腹部顺时钟按摩 建立科学喂养规律，养成定时排便习惯 必要时就医 5.腹痛 原因：过分饥饿时喂奶；吞咽空气；过度喂养，碳水化合物 摄入过多；环境因素 症状：好发于傍晚 突然发作，哭闹剧烈 面色潮红，腹胀，双腿蜷曲 排便或排气后好转 必要时就医，忌摇晃婴幼儿 处理：处俯卧位，热敷 甘油栓灌肠 喂奶后拍嗝 避免过度喂养 6.食物过敏