授课课题第一章果树栽培的生物学基础资料.docVIP

授课课题 第一章 果树栽培的生物学基础 第一节 果树种类与分布 教学目的与要求：通过该节的讲授，让学生了解过栽培的概念、特点，掌握果树分类和果树带的划分。 重点：栽培的概念、特点；难点：果树分类和果树带的划分。 教学方法：讲授、多媒体课件。 学时分配：2学时 教学要点： 一、 果树栽培学的内涵和果树生产特点 所谓果树，按照字义来说是指能生产人类食用果实的木本植物，果实包括水果和坚果。按照实际状况，果树主要指能生产人类食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物。 果树栽培学：是果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。果树栽培是一门技术科学。 果树栽培学与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点。 (一)种类多 与粮食作物相比，果树种类较多。通常果树为乔木或小乔木，但也有灌木型的树莓、石榴；藤本的葡萄、猕猴桃和多年生草本的草莓。它们的生物学特性、对环境条件的要求和栽培技术差异很大。 (二)生产周期长 多数果树为木本植物，栽植的当年不能结果，一般要3—5年才进入结果期，此后产量逐年上升，5—7年才能达到最高产量。果树栽培的目标之一就是提早结果，尽早收益。果园建立之前不仅要选择种类，品种和相应的适生条件，还要对未来市场变化作出判断，因为一旦栽