中国餐饮连锁现状问题及对策i.docVIP

郑州航空工业管理学院 毕 业 论 文（设 计） 届 市场营销 专业 班级 题 目 中国餐饮连锁经营现状问题及对策 姓 名 学号 指导教师 职称 二О一 三 年 五 月 十五 日内 容 摘 要 随着我国第三产业的迅速发展，餐饮连锁行业在我国也得到了长足的成长。国外的大型餐饮连锁企业如肯德基、麦当劳占据很大的市场，而我国国内的餐饮连锁企业如小肥羊、全聚德等不断发展壮大。餐饮业的经营领域不断拓宽，行业规模日趋扩大，国民经济贡献率不断提高，社会经济地位更加突出。 餐饮连锁经营是规模经济原理在流通领域中的应用，这种经营方式有很大的优势，能够有效利用资源占据规模优势及打造企业品牌，但是也有自己的劣势，以至限制了企业的发展。本文章运用市场营销学中的SWOT分析的方法对我国连锁经营企业进行了全面分析。并通过分析我国餐饮连锁经营的现状及其存在的问题，从而提出了我国餐饮连锁经营的对策，希望我国餐饮连锁经营企业能够进行良性的经营扩张。 关 键 词 餐饮连锁经营；SWOT分析; 标准化 目 录 引言 3 一、连锁经营概述 4 （一）连锁经营概念 4 （二）连锁经营的ＳＷＯＴ分析 4 二、我国餐饮连锁经营发展现状