屠宰车间设备操作规程Z.docVIP

电麻机、放血平台操作规程 设备启动前： 开机前按下远程控制箱上黄色按钮三秒，灯亮表示接地正确。 开机前查看是否有杂物在输送链条上，保证链条正常运行。 开机前确保防护罩在正确位置。 设备运行中： 猪只进入电麻机时确保四蹄离地、头在前、腹部位于输送带托猪块上。 目测放血平台旋转是否平行，无杂音。 电麻机工作时出口两侧光栅可能会被杂物挡住，请将远程控制面板上维护开关打到维护位置，断电后用水冲洗出口两侧光栅。 电麻机工作时可能有猪未被击晕从出口跑出，放血人员注意安全，不要让猪跑到放血平台下方，导致机器故障。 放血后猪血流入血槽，放血人员注意将猪的头部放在正确位置。 放血平台上方若积血太多，请及时冲洗，并通知机修清理喷水口。 与机器保持一定的距离，减少意外发生。 应穿防滑鞋、戴工作帽、不要穿过于肥大的衣服或配带项链等饰品，以免卷入机器造成伤害。 收工后： 宰杀完成后关电，冲洗机身保证无猪血留在机身上，避免对机身造成腐蚀。 检查润滑油质量，油量视需要补给。 排除运行中发现的缺陷和故障。 放血提升机操作规程 设备启动前： 检查挂猪吊链是否有过长、裂痕等异常情况，若有情取下。 检查提升机轨道是否润滑，使用可食用级润滑油润滑，保证吊链顺利滑到提升气缸处。 检查各种启停按钮是否正常工作。 检查提升机上拨叉是否正常、链条是否润滑。 应穿防滑鞋、戴工作帽、不要穿过于肥大