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目 录 第1章 绪论 9 第2章 微生物的纯培养和显微镜技术（实验） 12 第3章 微生物细胞的结构与功能 16 第4章 微生物的营养 25 第5章微生物代谢 29 第6章 微生物的生长繁殖及其控制 37 第7章病毒 42 第8章 微生物遗传 46 第9章 微生物的生态 52 第10章 微生物的进化、系统发育和分类鉴定（本次没有出题，但考研会有题） 55 第11章 感染与免疫（不考，自己看，或作为考研资料） 58 往届期末考试卷 62 南开大学微生物学期末试卷 62  第1章 绪论 填空题： 1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来____的同时也带来______。 2．1347年的一场由________引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1／3的人(约2 500万人)死于这场灾难。 3．2003年SARS在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARS有很强的传染性，它是由一种新型的________所引起。 4，微生物包括：_______细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具细胞结构的真细菌、古生菌；具_____ 细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。 5．著名的微生物学家Roger Stanier提出，确定微生物学领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的____。 6．重点研究微生物与寄主细胞相互关系的新型学科领域，称为____。 7．公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著“____”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。 8．19世纪中期，以法国的____和德国的_____为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。_____和 ____是微生物学的奠基人。 9．20世纪中后期，由于微生物学的____、_____等技术的渗透和应用的拓宽及发展， 动、植物细胞也可以像微生物一样在平板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。 10．目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要是____、_____及____。而随着基因组作图测序方法的不断进步与完善，基因组研究将成为一种常规的研究方法，为从本质上认识微生物自身以及利用和改造微生物将产生质的飞跃。 11．微生物从发现到现在的短短的300年间，特别是20世纪中期以后，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、植物两大生物产业后的____。 选择题（4个答案选1） 1．当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的( )。 (1)鼠疫 (2)天花 (3)艾滋病(AIDS) (4)霍乱 2．微生物在整个生物界的分类地位，无论是五界系统，还是三域(doman)系统，微生物都占据了( )的“席位”。 (1)少数 (2)非常少数 (3)不太多 (4)绝大多数 3．微生物学的不断发展，已形成了基础微生物学和应用微生物学，它又可分为( )的分支学科。 (1)几个不同 (2)少数有差别 (3)许多不同 (4)4个不同 4．公元9世纪到10世纪我国已发明( )。 (1)曲蘖酿酒 (2)用鼻菌法种痘 (3)烘制面包 (4)酿制果酒 5、安东·列文虎克制造的显微镜放大倍数为( )倍，利用这种显微镜，他清楚地看见了细菌和原生动物。 (1)50~300 (1)10左右 (3)2~20 (4)500~1 000 6．据有关统计表明，20世纪诺贝尔奖的生理学或医学奖获得者中，从事微生物问题研究的就占了 ( )。 (1)1／10 (2)2／3 (3)1／20 (4)1／3 7．巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的( )无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。 (1)厌氧试验 (2)灭菌试验 (3)曲颈瓶试验 (4)菌种分离试验 8．柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——( )。 (1)巴斯德原则 (2)柯赫原则 (3)菌种原则 (4)免疫原理 9．微生物基因组序列分析表明，在某些微生物中存在一些与人类某些遗传疾病相类似的基因，因此可以利用这些微生物作为( )来研究这些基因的功能，为认识庞大的人类基因组及其功能做出重要贡献。 (1)模式生物 (2)受体 (3)供体 (4)突变材料 10．我国