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双汇瘦肉精市场调查报告 组长：成爽颜 组员：陈卫霞 戴琳丽 张晓天 杨欢 报告单位：05 组 2011．12.31 目录 双汇瘦肉精事件发生的背景………………………………1 调查双汇集团瘦肉精事件的目的、调查实施方法………1 数据分析和结果……………………………………………2 对瘦肉精事件调查的结论及建议…………………………4 第一部分：调查的背景 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，目前总资产约60多亿元，员工4万多人，在全国十多个省、市建有二十多家现代化的肉类加工基地，年屠宰生猪能力1500万头、年销售冷鲜肉及肉制品200多万吨，是中国最大的肉类加工基地，2011年3月被曝收购“有毒”肉，并被停牌调查。 对发放中可能遇到的问题，做了估计和准备。 直接去文鼎广场发放问卷，问卷由被访者当场填写并回收。对于个别不明白的选项，调查员进行了现场解释。 一共有70份问卷，实际收回60份问卷，回收率86% 数据分析方法和结果： 数据整理： 对回收的问卷进行审核：70份问卷，有空白卷2份，部分填写的8份，对这10份给予剔除，最终得到总有效样本60份。 有效问卷中被访问人比例： 男生有23人，所占比例46%； 2 女生有27人，所占比例54%； 在数据录入前，我们进行了编码。 分析方法：我们对数据进行了频数分析。 3月16日双汇发出声明，承认事实并道歉，并责令事发之地下属子公司济源停工检查，人们对此的看法： 图 1-1 图1-2 分析：28%的人不接受3月16日双汇发出声明，承认事实并道歉，并责令事 发之地下属子公司济源停工检查，认为这些敷衍了事的道歉没诚意；20%的 人接受道歉；48%的人对此事件感觉说不清数；仅4%的人不接受双汇集团的道歉。 3 第四部分：结论和建议 结论：将问卷收集整理最后将每道题进行总结，根据每个人不同的选择进行分析再总结，我发现大家普遍对双汇瘦肉精事件还是有很大的影响的，大家普遍对双汇集团的信任度降低，通过双汇事件反思：诚信需要知错、认错、改错。 双汇此次瘦肉精事件的危机公关存在问题，在其发布的报告中仅着重于此次事件对其造成的经济损失及危害，而没有对权益受到损害的消费者提出一个合理的赔偿方案，这样的? 建议双汇在线直播瘦肉精全检，让全国人民随时随地都能看到双汇为了食品安全在做什么，接受全国人民的监督，让全国人民放心，这比任何公关都有用，只需宣传网络链接方式就行了，全国人民在看的时候自然就会再次信任你！经过此次事件，双汇应该更加重视食品安全。 建议: 1、双汇在线直播瘦肉精全检，让全国人民随时随地都能看到双汇为了食品安全在做什么，接受全国人民的监督，让全国人民放心，这比任何公关都有用，只需宣传网络链接方式就行了，全国人民在看的时 候自然就会再次信任你！ 2、国家要重视食品安全事件，要保护消费者的利益，严厉打击食品存在 不安全事件。而消费者也要更多的去关注社会事件，如果一旦发现食 品质量存在问题，就应该立即反应。 3、希望国家要严厉打击类似事情，还有食品的安全性要加强。加强政府 腐败官员的惩治，加强政府的建设。 4