第二章零售业态要点.pptVIP

购物中心一般具有以下特点： 实行商业型公司管理，共同开展广告宣传，实行统一管理 内部结构由百货商店或超级市场作为核心店，以及各类专业店、专卖店等零售业态和餐饮、娱乐设施构成 服务功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体。设相应规模的停车场 地址一般设在商业中心区或城乡结合部的交通枢纽交汇点 设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，实行卖场租赁制 目标顾客以流动顾客为主 2.2.7无店铺零售 中国标准对无店铺零售的定义是：“不通过店铺销售，由厂家或商家直接将商品递送给消费者的零售业态”。美国营销和零售学者认为，当零售商不依赖店铺来达到接触消费者，完成交易的目的时，就可以被认定为从事无店铺零售。 无店铺零售店主要包括自动售货机、邮购商店、网络商店。 1）自动售货机 自动售货亭，又称为自动售货机，已被广泛地运用到多种类商品上，包括香烟、软饮料、糖果、报纸和热饮料等，一般是满足人们临时性需要的；也包括一些日常用小商品，诸如点心，热汤和食品、袜子、化妆品、平装书、唱片、胶卷、T恤衫等；另外，自助洗衣机、自动电动游乐器、自动行李放、自动计时停车场也属此类 2）邮购商店 邮购是将宣传商品或服务的信件、传单或折叠广告，分别寄给购买潜力的顾客，顾客可通过函件、电话、网络等媒介表述够买决定，直销商邮寄商品或送货上门的零售类型。 3）网络商店 网络商店是通过互联网进行商品经营活动的一种商店形式。零售商在互联网上开设虚拟商店，建立网上营销的网站，上网的消费者可以根据网址进入网站访问，浏览商店的商品目录等各种信息，找到合意的商品可以发送电子邮件向零售商订货，通过电子转账系统用信用卡付款。零售商则通过邮寄或快递公司把商品送给购物者。 第2章 现代零售业态介绍态 学习目标 1．熟悉零售业态的概念，零售业态要素内容； 2．掌握零售业态包括百货商店、超级市场、专业 店和专卖店、便利店、仓储式商店、购物中心、 无店铺零售等业态的基本特征、要求及目前国 内外发展情况。 重点和难点 本章重点 零售业态的内涵及组成要素；各种零售业态目前在国内发展情况及其发展方向；各种零售环境要素变化对零售业发展的影响； 本章难点 我国在发展不同的零售业态发展过程中面临的机遇与挑战。如何理解零售业态与零售业种的区别；如何理解国内百货商店并没有如西方国家一样步入衰落期；如何理解便利店在国内外具有良好的发展前景。 2.1零售业态 2.1.1零售业态的涵义 2.1.2零售业态的要素 2.1.3零售业态的选择 2.1.1零售业态的涵义 零售业态是 “营业的形态”，是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态 具体而言，业态主要包括两大部分——提供物（offering）和专业技能（know-how） 跟零售业种的区别 美国是绝大多数现代零售业态的发源地，大体上把零售业态区分为九大类，但细目高达四十种左右。 日本对零售业态的分类与美国基本相同，但没有美国的细目多。韩国零售业态分类简单，分为店铺和无店铺 我国自上世纪80年代引入业态概念，20多年间国际上20种左右的业态都出现了，属于井喷式的产生和发展，最新国家标准《零售业态分类》（GB/T18106-2004）将零售业态分为有店铺和无店铺，计17种。 2.1.2零售业态的要素 细分化市场顾客 大众化市场顾客 低价策略 高价策略 经营品种少，挑选范围窄 经营品种多，一次性购足 保守性商品 时尚性商品 服务有限或自助服务 服务项目多，设专业人员 远离居民区，固定营 业时间，休闲式购物 靠近居民区，全天24小 时营业，便捷式购物 装饰简朴，商品陈列 简单，橱窗偶尔更换 装饰豪华，商品陈列富 于变化，常变化橱窗 （7）店铺环境 （6）购买便利 （5）服务方式 （4）商品时尚性 （3）商品结构 （2）价格策略 （1）目标顾客 2.1.3零售业态的选择 选择哪一种业态 选择单一业态还是进入多业态 2.2零售业态的类型与特点 2.2.1 百货商店 2.2.2 超级市场 2.2.3 专业店与专卖店 2.2.4 便利店 2.2.5 仓储式商店 2.2.6 购物中心 2.2.7 无店铺零售 2.2.1百货商店 百货商店（department store）是指经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。它是在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态 1)百货商店的经营特征 拥有宽敞的营业空间和舒适的购物环境。 多位于城市中心或交通要道。 经营商品范围广泛，种类繁多。 在管理上实行商品部制。 采用传统的售货方式。 功能多样化。 2)百货商店的主要优点 经营范围广