大剂量维生素C大鼠DNA氧化损伤及细胞功能影响的研究.pdf

Yffl8073 中文摘要 大剂量维生素C对大鼠DNA氧化损伤及 细胞功能影响的研究 摘 要 目的 通过对实验动物(大鼠)进行大剂量维生素c(VC)的干预，观察大剂 量的VC对实验动物DNA氧化损伤、抗氧化和免疫系统的影响，并探讨其机 制。 方法选用健康初断乳Wistar大鼠，体重70～90克，雌雄各半，按体重、性 别随机分为4组，每组12～14只，分别为对照组(基础饲料)、补充VC 2000rag／ 过程中，定期称大鼠体重，第6～7周留取尿液；实验结束后腹主动脉取血进行各 项指标的检测分析。采用单细胞凝胶电泳法检测DNA自发及诱导氧化损伤的 情况；采用荧光偏振法测定红细胞膜流动性；采用毛细管电泳法测定尿中05一甲 基鸟嘌呤的含量；采用2、4-二硝基苯肼法测定大鼠血浆和肾上腺中VC的含量； 采用试剂盒测定血浆中SOD、MDA和GSH—Px以及红细胞膜中的MDA和 GSH—Px。采用MTT法测定大鼠外周血淋巴细胞转化率，观察其增殖活性。 结果 经过8周VC补充后，对各组大鼠机体VC水平、抗氧化能力、细胞 功能等进行了分析，结果显示：①血浆和肾上腺VC含量在VC补充各组明显增 饲料组升高21．2％(Po．01)。肾上腺VC含量的分析结果也显示VC补充各 组大鼠肾上腺VC水平明显升高，i0000 mg／kg饲料组肾上腺VC含量比对照 合量最高，比对照组升高36％(Po．05)。③抗氧化酶活性分析结果显示：各组 血浆SOD含量有明显差别(F一6．213，P0．01)，随着补充剂量的增加，各干 中文摘要 mg／kg饲料 化产物MDA含量各组问有明显差别(F一9．466，P0．01)，2000 显示：红细胞膜流动性，无论P值和1值，各组阊比较均有差别(F值分别为 对照组比较无差别(P0．05)。外周血淋巴细胞增殖活性分析显示各组大鼠淋 胞转化率高于对照组和10000mg／kg饲料组(P均O．05)。 显增高，使血浆和红细胞膜MDA含量明显降低，增加大鼠的红细胞膜流动性。 含量，使大鼠血浆SOD水平和红细胞膜GSH—Px的活性明显降低，增加大鼠体 内脂质过氧化损伤，使血浆MDA水平升高，尿中06‘甲基鸟嘌呤排出量增加。 H202诱导的DNA 当VC补充剂量超过5000mg／kg饲料时，可使由10ttmol／L 氧化损伤增强。 总之，给大鼠补充2000mg／kg饲料的VC对大鼠机体的抗氧化和细胞免疫 功能有一定的促进作用，对DNA损伤没有影响；当补充帮量超过2000mg／kg饲 料时，在一定程度上，反而会促进大鼠机体的氧化损伤，尤其是H。Oz诱导的 DNA损伤。 0‘一甲基鸟嘌呤；外周血淋巴细胞转化率 研究生：薛美兰(营养与食品卫生学) 导师：张秀珍 马爱国 英文摘要 H TEEFFECT()FHIGH—DOSE ASCORBICACID ONOXIDATIVEDNA DAMAGEANDCELLU— LARFUNCTl0NINRATS ABSTRACT effectsof To the vitaminC(VC)onDNAoxidative Objectiveinvest