科学课件沸腾.ppt

青岛版小学科学五年级上册 20 蒸发 这些水在不断地跑到空气中去 水慢慢变成水蒸气飞散到空气中，这种现象叫做蒸发。 水在任何温度下都可以蒸发。 加快蒸发的方法 在高山上和海边烧水，水的沸点是一样吗？ 不一样，高山上水的沸点低，海边水的沸点高。沸点与气压有关，从地面往下走，越深气压越大，水的沸点越高；反之越低。 在高山上用普通的饭锅能把饭做熟吗？这是为什么？用什么方法才能把饭做熟？ 不能把饭做熟。因为高山上气压低，水的沸点低于100℃，所以不能把饭做熟。用高压锅增大压力才能把饭做熟 温度/℃ 时间/min A B C 认识沸腾曲线： （1）AB段物质处 于液态，表 示液体吸热 升温过程。 （2）BC表示液体过程，继续吸收热量，温度保持不变。 （3）B点表示液体达到沸腾温度，但没有开始沸腾，如果 能吸收到热量，液体开始沸腾，如果无法吸收也无 法放出热量，则液体保持这一温度，但不会沸腾， 如果液体此时对外放出热量，则温度下降。 1、沸腾的特点： （1）沸腾在液体内部和表面同时发生 （2）沸腾需要一定的温度 （3）沸腾非常的剧烈 （4）沸腾需要吸热 3、沸腾的条件： （1）温度达到沸点 （2）继续吸热 2、沸点：液体沸腾的温度叫做沸点 分析数据和图像 得出结论：