生化期末复习大纲解析.docVIP

《生物化学》课程教学大纲 绪论 课时：共1学时 教学内容及要求 掌握：生物化学的含义、主要内容 熟悉：生物化学在医学中的作用和地位 了解：生物化学发展简史 一、生物化学的含义、任务和主要内容 二、生物化学的发展简史 三、生物化学在医学中的地位和作用 四、生物化学的学习方法 思考题 1.什么是生物化学？医学生物化学的主要任务？ 2.生物化学的主要研究内容是什么？ 3.生物化学与其他医药各学科的关系？ 第一篇 生物分子结构与功能 第一章 蛋白质的结构与功能 课时：共6学时 教学内容及要求 第一节 蛋白质的分子组成 掌握：蛋白质的含氮量、氨基酸的结构、理化性质、肽键 熟悉：氨基酸的分类 了解：重要的生物活性肽 一、蛋白质的元素组成 含N量占整个分子量16% 二、氨基酸的结构（标准氨基酸） 除甘氨酸以外，均为L-(-氨基酸） 三、氨基酸的分类 按结构分：非极性脂肪族氨基酸、极性中性氨基酸、芳香族氨基酸、含硫氨基酸等 按酸碱性分：酸性、碱性、中性非极性氨基酸、中性极性氨基酸 四、氨基酸的理化性质 两性电离、等电点、紫外吸收特征 五、肽键和肽：肽键的形成、肽的概念 六、体内某些重要的活性肽 第二节 蛋白质的分子结构 掌握：一级结构、二级结构、三级结构、四级结构、肽单元（肽键平面）、亚基、超二级结构与模体、结构域的概念 熟悉：维系蛋白质一、二、三、四级结构的化学键 了解：熟悉蛋白质的分类 一、蛋