经典实用的咖啡厅圣诞节营销策划案.doc

经典实用的咖啡厅圣诞节营销策划案 (2011-11-27 09:36:01) 转载▼ 标签： 咖啡厅圣诞策划 餐厅圣诞节营销 咖啡馆圣诞策划 休闲 分类： ? 一、活动背景： 圣诞节即将到来，这个舶来品早已被国人认同和接受。圣诞节本身所代表的尽情享受生活、释放生活激情的内涵，引起了大家的广泛共鸣。可以说，圣诞节承载了人们无数的情感，寄托了人们热切的期盼，塑造了快乐生活的典范。那么，如何才能让大家度过一个开心，充满惊喜的圣诞节呢？作为咖啡西餐行业的领头者—画布咖啡，我们首先要营造浓厚的节日氛围，让我们的顾客感受到被节日拥抱的幸福感觉，让新老顾客都永远记得在他们在画布咖啡度过了这样一个美妙的圣诞节，永远的记住画布咖啡！在圣诞节来临之际，笔者（中国餐饮经营）特整理了一份经典实用的咖啡厅圣诞节营销策划方案，具体如下： ? 二、圣诞节活动主题 ? 三、圣诞节活动目的 （1）通过圣诞节的节日活动，充分向顾客展示出画布咖啡的特点，全面提升画布咖啡的知名度和美誉度，给顾客留下一个深刻的记忆； （2）借助圣诞节的节日氛围来提升营业额，增加利润； （3）把握圣诞节人们加强情感交流的核心内涵提高品牌亲和力； （4）针对不同宾客加大对感性、理性等个性化服务的需求，更深入地满足宾客们的个性消费理念； （5）加强公司员工的忠诚度和向心力；提高全员服务素质及工作积极性；展现公司文化底蕴；进一步提升画布咖啡的企业文化；  四、圣诞节活动参与人员 ? 五、圣诞节活动时间 2011年12月24日—2011年12月25日（为期2天） 主题活动：2011年12月24、25日18：00——23：00 ? 六、圣诞节活动地点 画布咖啡（各加盟店） 订座热线： 地址： ? 七、圣诞节活动具体实施方案表 序 号 ? 项目名称 ? 项目内容 ? 准备期 ? 实施期 ? 负责主管 ? 备 注 1 店内（外）现场氛围布置 圣诞树、彩带、彩灯、圣诞老人等 12月15日 12月18日 店 长 详 见 参考图1 2 圣诞 幸运大抽奖 最低低至 五折及免单 12月15日 12月24、25日 店 长 详 见 参考图2 3 VIP贵宾礼品 画布咖啡 珍藏版礼品杯 12月15日 12月24、25日 店 长 总经理 详 见 参考图3 4 多方宣传 布置日期：2011年12月15日—12月18日 ? 彩旗 小气球 根据具体情况安排 12月15日 12月18日 店 长 详 见 参考图4-1 宣传水牌 易拉宝 1个 1个 12月15日 12月18日 店 长 ? 详 见 参考图4-2、4-3 横条幅 1条 12月15日 12月18日 店 长 详 见 参考图4-4 代金券 50元 100元面值 12月15日 12月24、25日 店 长 详 见 参考图4-5 贵宾VIP卡 2000张 12月15日 12月18日 总经理 店 长 详 见 参考图4-6 惊喜圣诞礼物 自定 12月15日 12月24、25日 店 长 详 见 参考图4-7 5 圣诞节开心圣诞大餐 时间：2011年12月24、25日18：00---23：00 ? ? 圣诞节套餐 设定 圣诞家庭套餐、 圣诞情侣套餐、 圣诞派对套餐、 12月15日 12月24、25日 ? 店 长 厨师长 吧台长 ? ? 自 定 ? 圣诞节 欢乐饰物 圣诞帽、圣诞棒、圣诞面具、圣诞糖等 12月15日 12月24、25日 店 长 厨师长 吧台长 详 见 参考图5 ? 圣诞节开心节目活动 1歌舞、弹唱表演 2游戏（智力问答等） 3圣诞派对 12月15日 12月24、25日 ? 店 长 ? 自 定 6 圣诞节 活动总结 各个环节 优缺点总结 12月28日 12月30日 店 长 厨师长 吧台长 上传 画布总部 ? （以上时间安排，活动内容供参考，各加盟店可根据实际状况而调整。） ? 1、为增加画布咖啡厅的圣诞节节日氛围，事先装饰品（如：圣诞树、彩带、彩灯、圣诞老人等等）的布置。 ? ?  参考图1 ? 2、圣诞幸运大抽奖  参考图2（圣诞幸运大抽奖箱） （1）在12月24日平安夜和12月25日圣诞节当晚22:00准时举行幸运大抽奖，凡到店的顾客消费满88元，凭电脑小票，均可进行当晚圣诞幸运大抽奖，内设：九折、八折、七折、六折、五折及免单等幸运大奖，根据所抽到的奖项兑奖，中奖率达100%，以娱乐、欢快、浪漫的氛围举行。 （2）还可设置1到5名圣诞之星，凡抽到圣诞之星的顾客，就可以获得由画布咖啡赠送的圣诞之星大礼，礼物自行准备。 ? 3、VIP贵宾礼品 ? 参考图3 珍藏版礼品 1）凡持VIP卡到店消费的贵宾，结账时出示VIP卡均可获赠--画布咖啡珍藏版礼品杯1份