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11月份福建主要水产品市场价格分析 一、市场总体情况 据福州、厦门、泉州、漳州、三明5市水产批发市场主要、常见、大宗的4类28种水产品价格监测统计，11月份，我省水产品批发市场价格有涨有跌，12个品种上涨，14个品种下跌，2个品种价格持平。本月水产品批发市场综合平均价格48.14元/公斤，环比涨4.24%，同比涨19.99%。其中海水鱼综合平均价格27.22元/公斤，环比跌0.66%，同比涨16.92%；淡水鱼综合平均价格29.16元/公斤，环比跌0.24%，同比涨37.55%；甲壳类综合平均价格96.39元/公斤，环比涨10.27%，同比涨17.71%；贝类综合平均价格49.67元/公斤，环比涨0.87%，同比涨16.87%。 11月我省水产品价格较上月总体变动不大。但是，与去年同期相比上涨幅度较大，尤其是淡水鱼涨幅达37.55%。水产品价格与同期农副产品价格涨幅呈正相关。 二、批发市场价格走势特征 （一）大众化水产品种价格普跌 本月跟踪的4类28种水产品价格，其中有13个品种是我省老百姓菜篮子常见的大众化品种，其价格下跌的有11种，只有2个品种（带鱼、牡蛎）价格微涨。其中海鳗、小黄鱼、马鲛鱼、桂花鱼、罗非鱼、鲤鱼价格下跌较为明显，环比分别下跌了9%、8.59%、6.96%、6.92%、6.08%、4.1%，其余5个品种（大黄鱼、鲢鱼、草鱼、花蛤、缢蛏）价格也有不同程度下跌。 （二）中、高档水产品价格继续走高 11月跟踪的12种高档水产品，除了梭子蟹价格微跌外普遍上涨，其中河蟹、明虾、章鱼（短蛸)、九节虾、河鳗涨幅较大，分别上涨38.86%、36.73%、20.15%、9.29%、6.25%。其余6个品种价格也微涨。 （三）甲壳类水产品价格上涨最为吗明显 本月跟踪的6种甲壳类水产品，除了青蟹（菜鲟）、梭子蟹价格微跌外，其余4种价格均上涨，且涨幅较大，以河蟹、明虾、九节虾为甚，分别为38.86%、36.73%、9.29%。 三、影响市场价格主要因素 （一）各级政府采取稳物价措施的影响 11月我省蔬菜价格的节节攀升，省、福州市政府采取一系列“稳物价，保民生”，加强“菜篮子”工程建设的措施，稳住了菜价，也促使“菜篮子”里的四大家鱼、大众化品种等常见水产品价格的下跌。 （二）受农副产品价格的影响 受粮油糖涨价带来的多米诺骨牌效应影响，农副产品价格的持续走高，水产饲料、投入品价格上涨，导致水产养殖成本上升，推高了部分高档水产品价格上涨。 （三）受节气影响 进入11月，受节气影响我省大部分甲壳类、贝类品质趋好，肉肥味美，消费者购买欲望提升，价格上扬。如虾类、牡蛎、鲍鱼等。 四、12月水产品价格预测 12月水产品价格受农副产品价格的持续走高，水产品价格仍在高位运行。随着元旦临近，水产品价格将有一波上涨，涨幅不大 ，影响时间不长。 五、2009、2010年福建水产品批发市场价格走势图 厅加工流通与质量监督处供稿 二〇一〇年十一月三十日