从世界格局看中国奶业详解.ppt

从世界格局 看中国奶业 骆志刚 主要内容 一、世界奶业格局 （一）、世界奶业概况 （二）、世界奶业发展趋势 二、中国奶业的现状及发展趋势 （一）、中国奶业的现状 （二）、中国奶业发展潜力巨大 一、世界奶业格局 （一）、世界奶业概况 （二）、世界奶业发展趋势 （一）世界奶业概况： 世界奶类产量 （一）世界奶业概况：乳产量 奶牛乳产量占全球乳产量的85%，水牛乳仍呈快速增长趋势，主要国家在印度和巴基斯坦 中国奶牛乳产量增长巨大，全球乳产量增长的一半左右在亚洲地区 Ranking of Milk  Producing Nations 2005 m. t. India 88 USA 80 Russia 31 Pakistan 29 Germany 28 China 28 France 25 Brazil 24 N. Zealand 15 Ukraine 14 2006 m. t. India 91 USA 83 China 30 Russia 30 Pakistan 29 Germany 28 Brazil 25 France 24 N. Zealand 15 Ukraine 14 国际牛奶价格对比情况 Industrial Butter Production (m. t.) Industrial Production of Cow Milk Cheese Production of Milk Powders （二）世界奶业发展趋势 全球原料奶产量在未来5年内将持续增长，主要的需求来自美国、中国、荷兰等国家 欧盟和大洋洲仍然是全球主要的乳制品产地，但其市场份额有减少的趋势 （二）世界奶业发展趋势(2) 新兴市场增长强劲（主要包括中国、印度和拉丁美洲）。亚洲是世界乳制品市场增长最快的地区 全球乳与乳制品的价格走向趋同：大部分地区价格降低，而低价格地区价格升高 二、中国奶业的现状及发展趋势 （一）、中国奶业概况 （二）、中国奶业发展潜力巨大 （一）中国奶业概况 中国奶业在农业和畜牧业中的地位 高速发展的中国奶业 中国乳业发展尚处于初级阶段 中国奶业在国民经济中的地位 中国奶业在国民经济中的地位 中国奶业在畜牧业及农业中的比重偏低 发展奶业，有利于调整农村产业结构，使农业总产值、畜牧业产值和牛奶产值保持合理的比例 中国政府应当在相当长的时期内重视奶业的发展，保持奶业高速、健康的发展势头，以尽快达到世界中等水平。 高速发展的中国奶业 高速发展的中国奶业 1998-2004年，中国原奶增长占世界原奶总增长的41% 中国乳业发展尚处于初级阶段 与国际乳业中产品种类和产量相比，中国乳业多为低端产品，技术含量低，价格战在所难免。 应加大研究投入，加强高端产品开发，实行多元化战略。 （二）中国奶业发展潜力巨大 中国奶业总量及人均消费量较低 奶业国际竞争的国内化 奥运会和世博会为中国奶业发展带来机遇 中国奶粉市场潜力巨大 中国奶业在世界奶业中的地位 中国奶业在世界奶业中的地位 中国奶业总量及人均消费量较低 总量不足，人均消费量较低，低于国际平均水平 城镇市场乳制品消费增长减缓，农村市场潜力巨大 奶业国际竞争的国内化 国际乳业发展重心日益向亚洲尤其是中国市场倾斜，国际巨擘纷纷加大在华投资，以获取新的增长点。全球排名前100的乳品企业已有20多家进入中国市场，进口品牌的产值已占我国乳品市场的1/3 如蒙牛——阿拉·福兹、光明——达能、三鹿——恒天然 奥运会和世博会为 奶业发展带来机遇 日本和韩国的奶酪发展过程证明了奥运会和世博会对奶酪消费的提速作用。 日本在1964年和1970年分别举办奥运会和世博会，奶酪的产量从1962年的5000吨增长到1972年的4万吨，10年增长8倍。 奥运会和世博会为 奶业发展带来机遇(2) 韩国在1988年和1993年分别举办奥运会和世博会，奶酪的产量从1984年的295吨增加到2000年的4.3万吨，16年增长了145倍。 2008年奥运会和2010年世博会是改变人民饮奶习惯和发展中国奶酪产业的良好契机 中国奶粉市场潜力巨大 奶粉特别是配方奶粉市场潜力巨大：市场缺口很大，保持高速增长 主要集中在中老年和婴幼儿人群中，功能奶粉是市场的趋势 农村市场潜力巨大：市场空间广阔、相比液态奶运输方便 中国奶粉市场潜力巨大(2) 配方奶粉——中国企业“新的利润增长点”：液态奶市场竞争激烈，企业利润下降 众多国际知名企业竞逐其中：多美滋、美赞臣、雀巢、惠氏、雅培、等大约二三十个 总结 在过去的十年中，中国奶业以超常规的发展速度，吸引全球关注