水飞蓟宾酯化修物的合成、表征及抗氧化活性研究.pdfVIP

摘要 摘 要 药用植物水飞蓟用来治疗肝胆疾病已有2000多年的历史，水飞蓟素是从水 飞蓟种子的果实或种皮中提取得到的一种保肝物质，由多种黄酮木脂素类化合 物组成。水飞蓟宾作为其中的主要活性成分可以防止化学毒素、食物毒素和药 物等对肝脏造成的损伤；近年来研究发现，水飞蓟宾潜在的抗癌活性和化学预 防作用与其保肝和抗氧化作用无直接的联系，从而引起了国内外学者的普遍关 注。但由于水飞蓟宾极低的溶解性极大地限制了其生物利用度。鉴于水飞蓟宾 的各种生物学功能与其结构的密切关系，本文通过化学修饰的方法对其进行结 构改造，以期改善其溶解性，提高其生物活性。 第一章综述了水飞蓟宾及其类似物的生物活性及化学修饰研究进展，阐明 了本课题的研究依据、目的、意义及内容。 第二章设计实验以水飞蓟宾为活性先导物，向母体化合物分子中引入亲水 性基团，制得水飞蓟宾氨基酸酯，以期改变其溶解性达到提高生物利用度的目 的，分离纯化所得产物经Uv，IR，ESI．MS，1H NMR等谱学方法进行结构表征， 确定所得产物为N．苄氧羰