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第 65 卷 第 5 期 化 工 学 报 Vol.65 No.5
May 2014
2014 年 5 月 CIESC Journal ·1913 ·
酒糟沼气化利用的基础研发
1,2 1 1 1 1 1 1
付善飞 ，许晓晖 ，师晓爽 ，王传水 ，乔江涛 ，杨智满 ，郭荣波
1 2
（中国科学院青岛生物能源与过程研究所，山东 青岛 266101 ； 中国科学院大学，北京 100049）
摘要：酒糟是酒精工业和酿酒工业的废弃物，通过厌氧发酵不仅可以解决酒糟废弃物污染的问题，还可以提供能
源，并且经厌氧发酵后的沼液、沼渣还可以用作生物肥。开展了中温（37℃）条件下的酒糟厌氧发酵产生沼气研
究，并分析了厌氧发酵前后物料组成变化及酒糟沼液作为生物液态肥的可行性。结果表明：四种酒糟的沼气产量
从高到低依次为玉米燃料乙醇酒糟、酱香型白酒酒糟、浓香型白酒酒糟、木薯燃料乙醇酒糟，对应的产气量分别
为 607.4、578.7、434.2 、122.3 ml ·g− 1 （以VS 计）；各酒糟厌氧发酵产沼气的甲烷体积分数均在 60%～70%之间；
酒糟的沼气产量与其 VS 降解率呈正比；酒糟发酵液各元素及离子含量符合生物液态肥标准，是一种很好的生物
液态肥原料。
关键词：酒糟；厌氧发酵；甲烷；生物液态肥
DOI ：10.3969/j.issn.0438-1157.2014.05.051
中图分类号：X 705 文献标志码：A 文章编号：0438—1157 （2014 ）05—1913—07
Basic research on utilization of stillage for biogas production
1,2 1 1 1 1
FU Shanfei ，XU Xiaohui ，SHI Xiaoshuang ，WANG Chuanshui ，QIAO Jiangtao ，
1 1
YANG Zhiman ，GUO Rongbo
1
（Qingdao Institute of Bioenergy and Bioprocess Technology，Chinese Academy of Sciences，Qingdao 266101 ，Shandong ，China；
2 University of Chinese Academy of Sciences，Beijing 100049，China）
Abstract ：Anaerobic d
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