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文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员源冤员员鄄圆园猿员鄄园苑
壳聚糖原改性纳米杂蚤韵 复合涂膜对沪产哈密瓜圆
生理生化品质影响的研究
员 圆 圆 员
张娜娜摇 马摇 丽摇 张摇 辉摇 唐摇 坚摇 乔勇进
渊 上海师范大学生命与环境科学学院袁上海摇 圆园园圆猿源曰 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心袁上海摇 圆园员源员猿冤员 圆
摘摇 要院为研究壳聚糖涂膜渊悦栽杂冤和壳聚糖原改性纳米杂蚤韵 复合涂膜渊悦栽杂杂冤 对哈密瓜采后贮藏过程中
圆
生理生化品质的影响遥 对东方密一号哈密瓜分别进行涂膜处理袁袁并置于室温下贮藏遥 结果表明袁悦栽杂杂
处理哈密瓜贮藏期间呼吸作用的峰值比对照和悦栽杂处理降低圆员郾苑豫和怨郾苑豫袁贮藏员缘凿袁悦栽杂杂 处理哈
密瓜的维生素悦 渊灾糟冤和可滴定酸 渊栽粤冤含量分别比悦栽杂处理高员苑豫和猿苑郾员豫遥 悦栽杂杂处理提高了过
原
氧化氢酶渊悦粤栽冤和过氧化物酶渊孕韵阅冤的活性袁加强对匀 韵 和韵 的清除袁延缓果实衰老遥 该研究为维
圆 圆 圆
持哈密瓜采后品质袁延长保鲜期提供理论依据遥
关键词院壳聚糖曰改性纳米杂蚤韵 曰复合涂膜曰哈密瓜曰生理生化品质
圆
阅韵陨院员园郾员员愿远怨辕躁援蚤泽泽灶援员园园鄄愿缘缘员郾圆园员源郾员员援圆园猿员
摇 摇 哈密瓜渊悦怎糟怎皂蚤泽皂藻造燥 蕴援冤性喜温耐热袁加上其含 用做多种果蔬的保鲜剂遥
水量高袁采后呼吸代谢作用影响其贮藏品质袁加上目前 本文以壳聚糖 原改性纳米 杂蚤韵圆 对哈密瓜采后进
哈密瓜保鲜体系不完善袁冷链运输条件有限袁严重制约 行涂膜保鲜袁探究其对东方蜜一号哈密瓜采后生理品
了哈密瓜产业的规模和健康发展遥 质的影响袁以期为果蔬保鲜提供更多的理论依据遥
东方蜜一号哈密瓜是由上海市农业科学院园艺所
自主培育出的适宜在上海等南方地区栽培的哈密瓜品 员摇 材料与方法
种袁其果肉含糖量约员缘豫袁鲜爽脆嫩袁深受广大消费者
的喜爱遥 随着东方蜜一号种植面积和产量的不断增 员郾员摇 试验材料
加袁采后保鲜问题越来越受到关注遥 沪产哈密瓜袁品种为东方蜜一号袁圆园员猿年员园月员愿
壳聚糖是近年来研究比较多的生物源果蔬保鲜 日采自上海市浦东新区书院镇哈密瓜种植基地袁挑选
剂袁其本身具有很好的选择透气性袁能够很好地限制果 大小尧成熟度一致袁无病虫害和机械损伤的哈密瓜袁当
蔬与外界韵 咱员暂
和悦韵 的气体交换 袁抑制呼吸作用袁现 天运回上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心实
圆 圆
咱圆暂 咱猿暂 咱源暂 验室遥
已在草莓 尧芒果 尧枇杷 等的涂膜保鲜中取得了
较好的效果遥 但是单纯的壳聚糖涂膜不够坚固袁易断 员郾圆摇 试验设备与试剂
裂袁影响果蔬的保鲜效果袁现常在壳聚糖中添加纳米无 哉造贼则燥泽责藻藻猿猿园园孕则燥紫外分
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