我国动物组织器官稳定同位素研究进展.pdfVIP

核农学报摇 圆园员缘袁圆怨渊猿冤院园远园缘耀园远员缘 远园缘 摇 允燥怎则灶葬造燥枣晕怎糟造藻葬则粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造杂糟蚤藻灶糟藻泽 文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员缘冤园猿鄄园远园缘鄄员员 我国动物组织器官稳定同位素研究进展 李银风摇 张哲乾摇 尚占环 渊草地农业生态系统国家重点实验室辕 兰州大学草地农业科技学院袁甘肃兰州摇 苑猿园园圆园冤 摘摇 要院稳定性同位素具有衰变期长袁不受试验时间限制袁灵敏度高尧受外界环境影响大等特点遥 稳定同 位素在动物科学中的应用主要是通过以下圆 种方式院在稳定同位素示踪方法渊泽贼葬遭造藻蚤泽燥贼燥责藻贼则葬糟藻则 皂藻贼澡燥凿泽袁杂陨栽酝冤中作为示踪剂尧利用动物体内的稳定性同位素对动物进行稳定同位素比率分析渊泽贼葬遭造藻 蚤泽燥贼燥责藻则葬贼蚤燥葬灶葬造赠泽蚤泽袁杂陨砸粤冤遥 本文概述了我国动物组织器官稳定同位素在研究动物食性和营养级的确 立尧动物性食品溯源尧动物产品品质鉴定尧动物医学和动物营养等方向的应用进展袁以及在研究中常用的 稳定同位素碳尧氮尧氢尧氧等元素及其在动物组织器官中的分布特点曰指出了稳定同位素在动物食品溯源 研究中尚存的一些问题和不足曰并对其未来在动物组织器官利用方面的发展趋势进行了展望遥 关键词院动物组织曰器官曰稳定性同位素曰研究意义曰试验方法 阅韵陨院员园郾员员愿远怨辕躁援蚤泽泽灶援员园园鄄愿缘缘员郾圆园员缘郾园猿援园远园缘 摇 摇 稳定性同位素是指原子核稳定袁本身不会自发进 变化过程及最终形态袁从而可以得出这些过程中所发 行放射性衰变或者核裂变的同位素袁是存在于自然界 生的生理生化反应袁也可以计算出外来添加营养在动 中不具有放射性的一类同位素遥 稳定同位素通过动物 物体内的吸收利用率遥 在自然状态下袁动物体内同位 的采食尧饮水等生命活动进入动物体内袁部分同位素经 素受到气候尧环境尧生物代谢类型等多方面的差异所产 过同化作用成为动物体内的组成部分咱员暂遥 目前稳定 生的影响而导致动物组织中的稳定同位素的种类和数 同位素的应用主要分为圆 个方面院一是利用稳定同位 量会携带有当地气候尧环境因子的特征袁动物源性食品 素作为示踪剂遥 同位素示踪是利用放射性或稳定性同 溯源尧品质分析就是基于这个基础上进行的咱苑暂遥 在食 位素作为示踪剂人为地标记原子或化合物以研究被追 物网中袁营养级越高的动物组织体内往往会富集较多 踪物质运动转化规律的方法遥 稳定同位素示踪技术消 的稳定同位素袁通过对动物组织器官内的同位素测定尧 除了放射性同位素示踪技术有辐射袁衰变期短袁试验要 分析尧比较可以用来判断动物在食物链中所处的等 级咱愿原怨暂遥 为了更加全面的介绍稳定同位素在我国动物 在有限时间内完成等缺点袁近几十年来得到了飞速的 咱圆暂 科学中的应用及研究进展袁特对此进行综述袁以供参 发展 遥 二是对动物组织器官中的稳定同位素比率 考遥 进行测定分析遥 该方法主要依靠测定由于自然环境等 条件的不同而产生的稳定同位素丰度值的不同来说明 员摇 动物组织器官稳定同位素的主要研 问题遥 自然界中稳定同位素存在着自然分馏的效应使 究方向 得不同来源的动物样品中的同位素比率存在差异遥 由于稳定同位素示踪技术的诸多优点袁在动物营 员郾员摇 在动物生态学方向的研究 咱猿原缘暂 咱远暂 养 尧动物医学 等方向有较多的应用遥 通过人为 稳定性同位素在动物生态学方向的应用主要包括 的途径将稳定同位素以某种特定的化学形式注入到动 对动物采食食性的调查