第三章生产管理详解.pptVIP

第三章 生产运作管理 各类人员均须具备生产与运作知识 ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败 案例：运营管理帮助亚马逊掘取第一桶金 在2002年1月获得第一桶金的亚马逊公司，为实践生产运营管理的众多企业作出了典范。 2001年，亚马逊提高了员工的生产率，这使得同样人数的员工多运了35％的单位货品。同时，在2000年－2001年间，亚马逊的运营成本从13.5降低至仅为9.8％。 通过应用新的软件系统，亚马逊提高了企业预测客户订单的准确度，从而使2001年第四季度企业库存成本降低了3100万美元，2001年库存周转次数为15，也就意味着平均库存周转仅需要3周多的时间，这明显低于零售业的平均水平。 通过将40％的货物进行零担拼车实现整车运输，运货 成本降低了数百万美元（与之相比，上一年的货物零担拼车率为0）。 由于与美国玩具“反斗城”公司和美国的四大零售商塔吉特等零售企业不断合作开发其供应链，亚马逊公司获得了225000万美元的收入，边际利润率翻了一番，达到了25％。 主要内容 第一节 生产运作管理概述 第二节 生产系统设施的选址与布置 第三节 生产计划与生产作业计划 第四节 新型生产管理方式、方法 第一节 生产运作管理概述 一、生产运作管理概述 （一）生产运作的含义 生产运作——一个组织将它的输入转化为输出的过程。 （二）生产运作管理的内容 1、生产运作系统的设计 产品领域或服务的选择和设计 生产运作设施的定点选择 设施布置和工作设计 2、生产运作系统的运行 生产计划 组织 控制 （三）生产运作系统的目标 ——高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。 任务： （1） 保证和提高质量----质量管理 （2） 保证适时适量投放市场----进度管理 （3） 产品价格为顾客所接受----成本管理 （4） 资源要素管理----设备、物料及人力资源 管理 （5） 不断提高生产系统柔性（应变能力） 二、生产运作的类型 （一）制造性生产 1、 工艺过程特点——连续性生产和离散性生产 （1）连续性生产是指物料连续、均匀地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产. 化工、炼油、冶金、食品、造纸等.流程式生产. （2）离散性生产是指物料离散地间断地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的。。生.轧钢、汽车制造、服装等.加工装配式生产. 3、生产的稳定性和重复性 大量生产：经常固定地完成一两道工序，因而专业化程度很高。生产品种单一，产量大，生产重复程度高。 单件生产：经常变换地完成很不固定的工序，因而工作地专业化程度很低。生产品种繁多，每种仅生产一台，生产的重复程度低。 成批生产：介于大量生产和单件生产之间，成批轮换地完成若干道不同的工序。即品种不单一，每种都有一定批量，生产有一定的重复性。 大批生产、中批生产、小批生产 服务业的例子 单件小批生产：医生看病 大量大批生产：学生体检；中、小学教育； 中批生产：本科教育 小批生产：硕士研究生教育 单件生产：博士生教育 三、生产过程的组织 （一）组织生产过程的原则 (1)工艺专业化形式 (2)对象专业化形式 (1)工艺专业化形式 按照工艺特征建立生产单位，即将完成相同工艺的设备和工人放到一个工房或一个区域建立一个生产单位。 “三同一不同” 同类设备、同工种的工人、相同的工艺方法，只是加工对象不同 按这种原则布置的车间叫做工艺专业化车间，又称“机群式”、“开放式’’车间。 工艺专业化布置的齿轮车间 优点： ①有利于充分利用生产面积、生产设备的能力，个别设备故障的影响较少； ②采用通用设备，设备的投资费用较少； ③便于进行专业化的技术管理和开展同工种工人之间的学习与竞赛； ④灵活性好，适应性强。 缺点： ①在制品的运输路线长、交叉迂回多； ②在制品的数量多，生产周期长，占用流动资金多； ③增加了各生产单位之间的协作关系，管理工作较复杂。 ——适用于品种复杂多变、工艺不稳定的单位小批生产类型。如新产