羊栖菜多糖饮料开发投资可研建议书.docVIP

加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 一、立项的背景和意义 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 羊栖菜（sargassum fusiforme (harv.) satchel）又名海大麦，海菜芽，海茜菜，大麦菜，海草等，属褐藻类马尾科植物，在我国分布很广，北起辽东半岛，山东，南至浙江，福建和广东浅海及滩头均有生长，是一种重要的经济海藻资源。[]羊栖菜性味苦，咸，寒，具软坚散结，利水消肿，泻热化痰功能。民间常用来治疗甲状腺肿，颈淋巴结肿，浮肿，脚气等[,]。沿海地区的群众常在夏秋高温季节用羊栖菜制作凉拌菜和汤料，具有清凉和去暑的作用。羊栖菜还含有较高的微量元素，人称长寿菜[]。 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 羊栖菜在浙江洞头地区已进行大规模人工养殖，并主要加工成淡干制品出口日本。国内羊栖菜的开发刚刚起步，羊栖菜即食方便食品、调味品、保健食品的开发几乎处于空白。开发羊栖菜多糖饮料使之成为一种健康营养的食品，具有深远的意义。 1 主要功效 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 羊栖菜多糖(Sargassum fusiformepolysaccharide，SFPS)对多种免疫细胞的增殖活性具有促进作用[,]；实验还发现SFPS具有清除自由基、降血脂的作用。实验表明一定浓度的羊栖菜多糖可增强血管内皮细胞增殖活性，并可对抗H2O2对此活性的抑制作用。高浓度的羊栖菜多糖抑制血管内皮细胞增殖活性。国内外报道，羊栖菜多糖(SFP)具有增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞、抗菌和抗病毒等生理活性。将羊栖菜多糖对肿瘤细胞进行体外毒性实验，结果表明它是通过增强机体免疫能力的介导作用[,]显著提高机体非特异性细胞免疫功能和特异性的体液免疫功能间接抑制癌细胞的．综合结果表明 ，羊栖菜多糖具有提高机体免疫功能的作用，对免疫功能的促进作用强． 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 二、我国饮料市场发展概况 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 目前市面上多糖饮料产品不多，主要有：银杏多糖饮料，茯苓多糖饮料，灵芝多糖饮料，银耳多糖饮料等，但是大多都没有量产，所以羊栖菜多糖饮料具有广阔的市场! 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 三、研究开发内容和技术关键 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 1．研究开发内容 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 本项目根据市场对健康食品的需求，用热水浸提法从羊栖菜中提取粗多糖，配制成羊栖菜多糖饮料。 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 2．技术关键 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 2.1羊栖菜粗多糖的提取，影响因素：温度，PH，提取时间，固液比 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 2.2 浸提水的选择：首先要符合生活饮用水水质标准，此外还要满足饮料生产用水的一些理化指标。 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 3 加工工艺 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 干羊栖菜 预处理 粗多糖提取 粗多糖溶解 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 调配 脱气 灌装 封口 杀菌 冷却 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 成品 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 四、研究方案、技术路线、组织方式 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 1.研究方案 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 （1）在实验室对技术难点进行重点攻关。 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 （2）企业中进行中试。 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 （3）建立完整的生产管理体系，完成产业化生产 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 2.技术路线 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 （1）原料配比[] 加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益 羊栖菜粗多糖18g ,