+生产运作管理概述课件.pptVIP

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二、生产运作系统的构成 (一)构成要素 1.硬件要素 也称做结构化要素,是指构成生产运作系统主体框架的那些要素,是物质基础,主要包括生产技术、生产设施、生产能力、生产系统的集成等。 2.软件要素 也称做非结构化要素,是指生产运作系统中支持和控制系统运行的要素,是支持和保证,主要包括人员组织、生产计划、库存控制、质量管理、设备维护等。 生产与运作系统结构 结构要素 非结构要素 关键决策 内容 运营设施 运营能力 运营技术 系统集成性 人员组织 运营计划 库存控制 质量管理 项目管理 1.设施选址 2.设施布置 3.流程再造 4.运营能力 5.技术开发 6.产品设计 7.质量管理 8.库存控制 9.人员配置 10.运营计划 11.自制/外购 12.可靠性/维护 特征 投资大 周期长 难调整 风险大 投资小 周期短 易调整 风险小 要素 关系 生产 与 运作系统结构 结构性要素决定系统结构,非结构性要素决定系统运行机制。结构性要素对系统起决定性作用。两类要素必须互相匹配,且要不断进行动态调整。 二、生产运作系统的构成 (二)生产运作系统模型 生产运作系统体现为物质与能量的转换过程,即对投入的人、财、物、信息等各种资源进行加工转换以提供社会和用户所需要的产品或劳务的过程。生产系统运作过程既是物料消耗过程,同时也是生产对象的价值增值过程。 1.投入要素 投入要素可分为两类:直接投入和间接投入。直接投入是加工对象,如原材料、零部件等,它们最终构成产品实体的一部分;间接投入虽不构成产品实体,但对生产运作系统运行起决定性作用,如人力资源、设备、土地、能源、信息资源等。 2.转换过程 转换过程也就是生产运作过程,要求采用最经济的形式进行,根据企业生产性质不同,主要有以下几种转换方式:①实物、有形变换,例如制造;②位置、地点变化,例如运输;③所有权变化,例如零售;④时间变化,例如仓储;⑤心理、生理变化,例如医疗;⑥信息传递,例如电子通信。 3.产出 生产运作系统的产出主要是社会和用户需要的产品或劳务。包括有形产出、无形产出、副产品。 4.反馈 生产运作系统的反馈环节执行的是控制职能,即收集生产运作系统运行的输出信息,并与输入的计划、标准等信息进行比较,发现差异,分析差异及其原因,从而采取针对性的措施来消除差异。要求输入的信息明确,反馈迅速。 (三)制造业和服务业的异同 1.二者的区别 产品生产与服务运作的主要区别在于,前者是产品导向型,后者是活动导向型。 服务性运作的特点 服务性运作的生产率难以测定 服务性运作的质量标准难以建立.. 纯服务性运作不能通过库存来调节 对于高接触度的服务,其生产过程难以控制 服务型运作对时间的响应要求极高:制造商可以在几天或几个月以后交货,而超级市场的顾客只要等上5分钟就变得不耐烦。 设施规模相对较小 服务于有限市场 2.二者的联系 从表面上看,产品生产管理与服务运作管理是用于两个不同行业的管理模式,事实上两者也有着密切的联系。每个企业都需要从事服务性的业务,因而需要服务性运作。也就是说,制造业企业中同样进行着具有服务性特征的生产运作管理,而且这些业务也可能发生在运作部门,只不过其顾客是企业的内部顾客。例如,设备的维护与修理是每个制造组织都要从事的服务。可见两种管理方法是相辅相成的。 第二节 生产运作管理研究的内容 一、生产运作管理的概念 1.生产管理 生产管理是指制造业生产管理领域使用的方法与技术。生产管理是企业管理的重要组成部分,它要根据企业经营决策所确定的一定时期内的经营战略与计划任务,组织生产活动,并保证实现,是和产品制造密切相关的各项管理工作的总称。 从生产管理的范畴来讲,它有狭义和广义之分。 2.运作管理 运作管理是指将生产管理的概念及方法应用到制造业以外的服务业与其他行业。因此,运作管理活动在所有的企业组织中居核心地位,不论这些企业经营什么,企业中35%或更多的工作是与运作管理有关。 3.生产运作管理 生产运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统的设计、运行与维护、评价和改进过程的管理,是研究如何以更高的效率达到更好的效果,从而获得成功的学问。它是管理的一个职能领域,其核心是实现价值增值。 二、生产运作管理的内容 1.生产运作战略的制定 2.生产运作系统设计(构建)管理 3.生产运作

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