第八单元代谢总论第九单元生物能学及生物氧化第十单元糖代谢.docVIP

第八单元 代谢总论 19章 代谢总论 新陈代谢： metabolism 营养物质在生物体内所经历的一切化学变化总称为新陈代谢 新陈代谢是生物体表现生命活动的重要特征之一。 代谢过程是通过一系列酶促反应完成的。 代谢途径：完成某一代谢过程的一组相互衔接的酶促反应称为代谢途径。 代谢中间产物或代谢物：代谢过程中连续转变的酶促产物称为代谢中间产物。 中间代谢：新陈代谢途径中的个别环节、个别步骤称为中间代谢。 各种物质在体内经过代谢，最终都转变为代谢的最终产物。 新陈代谢的功能 1 ）从周围环境中获得营养物质。 2 ）将外界引入的营养物质转变为自身需要的结构元件。 3 ）将结构元件装配成自身的大分子。 4 ）形成或分解生物体内特殊功能所需的生物分子。 5 ）提供机体生命活动所需的一切能量。 1 分解代谢与合成代谢 分解代谢（Catabolism）： 有机营养物，不管是从外界环境获得的，还是自身贮存的，通过一系列反应步骤转变为较小的、较简单的物质的过程。 合成代谢（anabolism）： 生物体利用小分子或大分子的结构元件建造自身大分子的过程。 合成代谢和分解代谢并非简单可逆反应，发生于细胞不同部位（尤其是真核生物中最常见）。 例如：脂肪酸分解成乙酰辅酶A是在线粒体中进行，而乙酰辅酶A合成脂肪酸则在细胞浆中进行。 但有许多代谢有共同途径，称为“两用代谢途径”（amphibo