第六章物理量和常数测定.docVIP

物理量和常数测定 纯物质的熔点、沸点、密度、粘度、表面张力、折光率及具有手性分子的物质的比旋光度等，是纯物质的特性常数。在一定条件下，对于纯物质，这些物理量都是固定不变的。例如，一个大气压下，苯甲酸固体的熔点为122.13 ℃，乙醇的沸点为78.5 ℃；20 ℃时，乙醇的折光率为1.3611，D-葡萄糖的比旋光度[α]D20 是+53 ℃。因此，测定物质的这些物理量，可用来鉴定未知化合物、判断化合物的纯度，也可以作为定量分析的手段之一。掌握物理量的测定方法，可以帮助大家熟悉一些常用化学仪器的使用方法，加深对化学基础知识和基本理论的理解。研究化学变化过程中的物理量的变化，也是探究化学变化规律的重要手段，我们解决化学反应中的平衡问题和反应速率问题。 6.1 熔点、沸点的测定(微量法) 一、实验目的 （1）理解熔点与沸点的定义。 （2）掌握毛细管微量法测定熔点与沸点的原理和方法。 （3）了解温度计的校正方法。 二、实验原理 在101.325 kPa下，当固体物质加热到一定温度时，从固态转变为液态，固－液两态间平衡时的温度称为该物质的熔点。 纯净的固体化合物都有固定的熔点，固－液两相间的变化非常敏锐，从初熔到全熔的温度范围（称熔距或熔程）一般不超过0.5～1 ℃。当混有杂质后，大多数物质熔点降低，熔程增长。因此可以通过测定熔点来鉴别未知的固体化合物和判断化合物的纯度。 液体的蒸气