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降低化学反应活化能的酶导学案 I酶的概念、特性及其影响因素 姓名________班级______ (自学P64页) 一．酶的概念： 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为_____________； （1）酶是 产生的具有 的 。（其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。） （2）酶概念分析： 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 (酶的组成单位) 合成场所 来源 生理功能 作用场所 （阅读P65最后一段） 2．酶促反应：由______催化的化学反应称为酶促反应。 （1）酶的活性是指 在________、________、__________等温和的条件下，酶具有很高的催化效率。 （阅读P66知识海洋） (1)活化能：分子从________转变为容易发生化学反应的________状态所需要的能量称为活化能。 （2）酶催化作用的实质是 同无机催化剂相比， 思考：酶能否增加化学反应中产物的量？__________________________ 二、酶的特性： （1）酶具有高效性：是无机催化剂的107-1013倍。 （2）酶具有 性，即每一种酶只能对一定的底物发生催化作用。每一种酶只能催化一种或一类化学反应。酶的专一性保证细胞新陈代谢的有序性。 (3)酶作用条件的温和性 三、影响酶促反应速率的因素 酶促反应的速率与 等有密切关系。 （1）PH: 在 下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显 。（PH过高或过低，酶活性 ） 在一定pH范围内，随着pH的升高，酶的催化作用增强，超过最适温度或pH，酶的催化作用逐渐减弱。过酸、过碱、都会使酶的__________被破坏而______， 即使PH再恢复到最适PH，酶的活性也不能恢复。 反应速率最高的温度称为 。 用图形表示： （2）温度: 在较低温度范围内，酶促反应速率 随温度升高 ，但超过一定温度后，反应速率 ，反应速率最高的温度称为 。 低温酶的活性 ，温度过高会使酶的_________破坏而____ 在一定的温度范围内，随着温度的升高，酶的催化作用增强，超过最适温度，酶的催化作用逐渐减弱。高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶的分子结构并未被破坏，温度升高，即可恢复活性 用图形表示： （3）酶的浓度：在有足够底物而又不受其它因素的影响的情况下，则酶促反应速率与酶浓度成 关系。 用图形表示： （4）底物浓度：当酶浓度、温度和PH恒定时，在底物浓度很低的范围内，反应速率与底物浓度成 关系，当底物浓度达到一定限度时，所有的酶与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率 用图形表示： 四．常见酶活性的最适温度和PH 降低化学反应活化能的酶(I)——巩固练习 姓名________班级______ 1．下列有关酶的叙述，正确的是 （  ） ①是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的从体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质 ⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用 ⑨酶只在细胞内发挥作用 A.①②⑤ B.③⑦⑨ C.③④⑧ D.④⑤⑥ 2．当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明 （ 　 ） A. RNA是核酸的一种 B. RNA也可起生物催化剂的作用 C. RNA主要存在于细胞质中 D. RNA是该种生物的遗传物质 3．下图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有