s-w-c--2015酒店物业员工应知应会(新)解析.doc

应知应会手册 2011第一版 目 录 第一部分 基础知识 3 一、部门名称及缩写 3 二、各部门基础知识 3 酒店通用知识 3 行政办公室 3 卫生 4 酒店电脑系统 4 第二部分 各部门知识 4 一、前厅知识 5 二、客房知识 5 三、餐饮部分 8 四、安全与消防 8 第三部分 企业理念 11 第四部分 规章制度 15 人力资源部相关制度 15 第五部分 经营价格 12 第一部分 基础知识 一、部门名称及缩写 中文名称 英文名称 英文缩写 行政办公室 Executive Office EO 前 厅 部 Front Office FO 管 家 部 Housekeeping Department HSKP 餐 饮 部 Food Beverage Department FB 市场营销部 Sales Marketing Department SM 公 关 部 Public Relation Department PR 财 务 部 Accounting Department AC 信息中心（电脑房） Electronic?Data?Processing?Department EDP 采 购 部 Purchasing Department PUR 保 安 部 Security Department SEC 工 程 部 Engine