2012年《高考风向标》高考生物一轮复习 课件：必修1 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质 [配套课件].pptVIP

* 第 4 节 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 1．糖类的元素组成：C、H、O。 2．糖类的种类及其功能 二、细胞中的脂质 1．脂质的元素组成：C、H、O，有些含有少量的 N、P。 2．脂质的种类及其功能 细胞中的糖类及应用 1．基本功能 (1)生命活动的主要能源物质，提供所需能量的 70%以上。 (2)构成细胞和生物体的结构成分，如五碳糖是核酸的成分， 纤维素是细胞壁的成分等。 注：许多糖类还与蛋白质和脂质结合在一起，形成糖蛋白 和糖脂，在生物体内执行一些特殊的生理功能。糖蛋白和糖脂 主要分布在生物膜上，特别是细胞膜，在细胞识别、免疫等方 面有重要功能。 2．相互转化 3．应用分析 (1)葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖都是单糖，可 以直接被细胞吸收。 (2)麦芽糖是由两分子的葡萄糖缩合而成的，蔗糖是由一分 子果糖和一分子葡萄糖缩合而成的，乳糖是由一分子半乳糖和 一分子葡萄糖缩合而成的。 (3)淀粉、糖原、纤维素都是由许多葡萄糖单体连接而成的 多糖，但它们的形态和功能却有很大的差异。 (4)葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖都是还原糖，可与斐林试 剂反应，生成砖红色沉淀。 (5)糖类的分布：动植物都有核糖、脱氧核糖、葡萄糖；植 物特有蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素；动物特有乳糖、糖原。 【易错易混】 ①纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细 胞壁不含纤维素，主要是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素 酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 ②真菌细胞壁中的主要成分为几丁质。 【突破题 1】若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生 物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是( ) ①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原 ②上述关于 糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植 物特有的糖，而糖原是动物特有的糖 ③此生物一定是植物， 因为它能利用淀粉和麦芽糖 ④淀粉和糖原都是储存能量的多 糖，麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 A．②③ B．①④ C．①③④ D．①②④ 【解题指导】糖原是动物细胞内的贮能物质，是动物细胞特 有的；动物能将淀粉消化为葡萄糖，将其吸收后合成糖原。 【答案】B 糖类和脂质的区别 分析： (1)正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量 供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态 下才大量氧化供能。这是由它们的生理功能所决定的。 (2)三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质。 (3)能源物质为生命活动供能的过程：能源物质→ATP 中的 化学能→生命活动。 【易错易混】 ①主要的能源物质：糖类。? ②主要的储能物质：脂肪，含能量高。其他储能物质还有 动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。? ③直接能源物质：ATP。 【突破题 2】下列对组成细胞的有机物的描述中，正确的是 ( ) A．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 B．细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等 C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含 核糖 D．质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量 是相同的 【解题指导】细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇，占细 胞膜的50%，磷脂是构成细胞膜的基本骨架；脱氧核糖构成DNA， 核糖构成RNA，DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中， 细胞核和细胞质都含有DNA和RNA，都含脱氧核糖和核糖。 【答案】B 相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异 1．存在差异的原因 脂肪和糖类尽管元素组成相同，都是 C、H、O，但所含的 各种元素的比例不同，如脂肪含 C、H 的比例较高，糖类含 C、 H 的比例较低。 2．结果 相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时，脂肪的耗氧量较多， 释放的能量较多，产生的水较多。 【演绎题】根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解 时的差异，下列说法错误的是( ) A.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 B．脂肪中的 H 的比例是 12% * * *