2012高考生物步步高二轮复习精品课件专题九　生物技术实践2.pptVIP

* 答案　①⑤⑧ 失活 蛋白质 脂质 包埋法 化学结合法 反复利用 降低成本 营养 适宜 反应底物 酵母菌渗透压 室温 CaCl2 重温高考经典 答案 ④⑦⑧ 植物细胞全能性 愈伤组织 细胞核 低 高 单倍 不可育 胚状体 回归命题本源 重温高考经典 答案 ③⑥ 细胞壁 细胞壁 细胞核 0.14 0.14 蓝 磷酸 差异 大小 形状 回归命题本源 制备和应用 固定化酶 植物的组织 培养 复性 　A A 离体的器官、 组织或细胞 A 植物体 ① ② * 第二讲　酶的应用和生物技术在其他方面的应用 体验高考回归本源 一、酶的研究与应用 重温经典 1．下列有关酶的研究与应用的叙述，正确的是　　) ①嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂。就酶的作用特点而言，室温下先与肉片混匀放置一段时间再炒熟的使用方法最佳(2009·广东文基，72D改编) ②用含蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型的加酶洗衣粉好(2010·江苏，3D) ③棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤(2011·江苏，15C) ④刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液(2010·江苏，25A) ⑤CaCI2溶液的作用是使海藻酸钠形成凝胶珠(2010·江苏，25B改编) ⑥利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件(2009·江苏，3C) ⑦利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物(2009·江苏，3D) ⑧固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显(2009·江苏，3A) 回归本源 1．酶对强酸、强碱、高温和有机溶剂等条件反应敏感，容易。 2．蛋白酶催化水解，而油渍属于，用含该蛋白酶的洗衣粉无法去除油渍。 3．固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括、和物理吸附法。 4．采用固定化酶(固定化细胞)技术可使酶能够被、，且耐受性比较好。 5．固定化酶降解水体中有机磷农药，是化学反应，不需要提供条件。 6．纤维素酶催化作用需要相当长的时间和的温度，否则不起作用。 7．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类既可作为，也可调节。 8．制备凝胶珠时，溶化的海藻酸钠冷却至后与活化的酵母菌混合，然后将混合液滴入?溶液中。 二、植物的组织培养技术 2.下列有关植物的组织培养技术的叙述，正确的是　) ①外植体可以来自于植物的任何细胞(2011·上海卷22A) ②愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞(2011·江苏，16A) ③二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株(2011·江苏，16B) ④以花粉作为外植体可得到单倍体植株(2011·上海，22C) ⑤同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同(2008·海南，20D) ⑥用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子(2011·江苏，16C) ⑦植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得(2011·江苏，16D) ⑧不同阶段的培养基中细胞分裂素和生长素的比例不同(2011·上海，22D) 1．是植物组织培养的理论基础。 2．植物的组织培养基本过程：外植体胚状体―→新植物体。 3．外植体指由活的植物体上切取下来(离体)以进行培养的那部分组织或器官，是由具有的活细胞构成。 4．培养基中生长素与细胞分裂素的用量比值不同，诱导生根发芽结果不同。当比值时，有利于发芽；比值时，有利于生根；该比值适中时促进愈伤组织的形成。 5．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到是体植株，是的。 6．人工种子指将包埋于有一定营养成分和保护功能的介质中组成的繁殖体。 三、DNA和蛋白质技术 3．下列有关DNA和蛋白质技术的叙述，正确的是( 　　) ①提取细胞中的DNA和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞(2009·江苏，23A) ②用菜花替代鸡血作为实验材料进行“DNA的粗提取与鉴定”，其实验操作步骤相同(2011·江苏，19D改编) ③用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA可去除蛋白质(2009·江苏，23B) ④蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中的DNA(2009·江苏，23C) ⑤利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色(2011·江苏，19C) ⑥蛋白质和DNA都可以用电泳的方法进行分离纯化(2009·江苏，23D) ⑦利用透析法纯化蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析 (2010·江苏，3C) 1．由于植物细胞有的保护作用，在提取植物细胞DNA时，需要应用纤维素酶和果胶酶除去。哺乳动物成熟红细胞没有，不能应用于DNA粗提取和鉴定。 2．当NaCl溶液浓度低于mol/L时，随浓度