连锁企业前台销售及管理(孙祥)精要.pptVIP

第三章　连锁企业前台销售及管理 3.1 前台管理概述 3.2 前台销售系统 3.3 前台信息管理 3.4 收银工作规范 3.１　前台管理概述 目前，连锁企业信息管理并不要求一步到位地实现商业企业管理的所有方面，一般认为，具有销售实时管理系统，能进行进、销、存过程中主要问题的经济管理系统就可以称为商业信息管理系统。 我国现代商业信息管理系统的基本体系结构可以描述为：POS系统 + MIS系统 3.1.1　前台系统概念 3.１　前台管理概述 POS系统——前台管理系统 MIS系统——后台管理系统 POS系统 POS系统即销售时点信息系统，是指通过自动读取设备（如收银机）在销售商品时直接读取商品销售信息，并通过通讯网络和计算机系统传送至有关部门进行分析加工以提高经营效率的系统。 POS系统最早应用于零售业，以后逐渐扩展至其他如金融、旅馆等服务行业，利用POS系统的范围也从企业内部扩展到整个供应链。 3.１　前台管理概述 MIS系统 MIS系统，主要指的是进行日常事物操作的系统。这种系统主要用于管理需要的记录，并对记录数据进行相关处理。 MIS系统，是一个由人、计算机及其他外围设备等组成的能进行信息的收集、传递、存贮、加工、维护和使用的系统。 在整个前台系统管理中，除了大量的直接销售工作外，还有部分非直接销售的业务内容，如前台零售退货、优惠销售、挂帐、暂停营业、前台盘店等。从而，构成一套以销售业务为主、其他业务处理为辅的前台系统 3.１　前台管理概述 商场(百货业态) 商场—部门—柜组 超市模式 便利店模式 3.1.2　不同业态前台管理的比较 商场VS超市 营业员的职责不同 收银点不同 价格不同 收银员收银形式不同 商场超市VS便利店 销售商品不同 设备地点不同 3.2　前台销售系统 基本功能： 满足基本销售和管理要求,并能支持尽可能多的功能,一方面要便于收银员的操作和管理，另一方面要提供尽可能多的原始数据,作为后台统计、分析、决策的依据。 具体包括： 记录商品的销售信息，包括商品的品种、数量、价格和总金额，记录顾客所付金额，计算应找金额，然后根据统计需要对整比交易进行记录、汇总及打印等处理。 3.2.1　前台销售系统软件设计原则 3.2　前台销售系统 图3-1 POS系统的基本设计思想和结构 3.2　前台销售系统 3.2　前台销售系统 3.2.2　前台系统的功能及特点 HDPOS 3.X功能模块介绍 1.员工登录与员工注销 2.日常销售（过程） （1）输入营业员与组柜 （2）编辑销售商品 （3）交易汇总信息 3.优惠信息 4.零售退货 （1）未开票退货 （2）已开票退货 3.2　前台销售系统 3.2.2　前台系统的功能及特点 5.冲账 6.挂账 将正在进行的交易暂时搁置，待其他交易完成后在回到该交易进行处理。 7.前台盘点 8.其他功能 修改口令、暂停营业、查询报表、状态检查、重印。 3.2　前台销售系统 3.2.3　网络连接 前台收银子系统 + UPS （前台多进程技术能避免网络不通造成的不能销售问题） 3.2.4　外部设备 键盘、打印机、顾显、银箱、条码扫描仪 3.3　前台信息管理 3.3.1　收银机参数设置 1.操作参数 2.收银机使用的外部设备 3.3.2　前台打印设置 3.3　前台信息管理 3.3.3　前台键盘设置 1.注册前台键盘方案 2.选用键盘方案 3.定义商品热键 热键：快捷键，又叫快速键或热键，指通过某些特定的按键、按键顺序或按键组合来完成一个操作。 3.3.4　数量金额条码设置 3.3　前台信息管理 3.3.5　更新收银机数据库 1.选择需要生成的数据库 2.生成数据库的位置 3.设置收银机初始化信息 3.3.6　数量金额条码设置 1.数据文件交换 2.交换类型 3.接收、发送数据文件设置 3.3　前台信息管理 3.3.7　零售数据处理 3.3.8　打印发票 1.零售发票的打印操作步骤 2.增值税发票的打印操作步骤 3.4　收银工作规范 3.4.1　人员要求 知识和技能： 熟悉POS等相关设备的使用方法 懂得一定的计算机知识，并具备相应的操作水平 熟练掌握前台和后台的软件功能与操作方法 收银动作熟练、熟练掌握收银的程序 隐性要求： 工作有责任心、品行正派、善于沟通协作、具有较强的团队精神、吃苦耐劳等。 3.4　收银工作规范 3.4.2　收银员岗位管理条例 1.作风正派、工作认真、原则性强、责任性强。 2.使用自己的工号，不冒用他人帐号。 3.按规定价格销售。 4.退货处