第三讲转基因食品恐惧资料.ppt

第三讲 转基因食品安全性 ---- 人们对转基因食品的恐惧 目前对转基因食品恐惧表现为三种现象 对转基因食品持保留态度,自己不食用转基因食品 反对转基因食品的民间组织 学术界或政府部门反对转基因食品 1. 持保留态度 很多人对转基因食品的反对只是局限于自身,即仅仅自己平时不食用转基因食品,不参加任何反对转基因食品的组织或活动,不进行任何具有传播性目的的宣传或鼓动。 这种做法属于不作为型,比较保守,一般没有太大的外围影响力。但采取这类做法的人比较多,直接影响了转基因食品的被接受程度。 在中国1000 人进行的调查中,80.5 %的受访者认为我国应该“适当发展”基因技术,但只有5.2 %的人信任转基因食品，人们对基因技术的安全性不信任。 2.反对转基因食品的民间组织 在西方,有许多组织反对转基因食品。其中重要的一个是以“保护环境”为号召的绿色和平组织。该组织举行了很多针对转基因食品的抗议、抵制活动。 3.学术界或政府部门反对转基因食品 免疫学家普兹太关于“转基因土豆对老鼠有毒,能破坏老鼠的免疫系统”的研究结果和美国康奈尔大学洛希实验室向英国《自然》杂志撰写的关于“用涂有转基因玉米花粉的叶片喂养君主斑蝶,导致44 %的幼虫死亡”的实验(目前这两项研究设计的科学性都已受到质疑) 政府部门反对转基因食品一般是根据民意选择和自身利益做出的决定,如欧盟在刚开始时对转基因食品管理极为严厉,曾一度禁止进口新的生物技术食品 　转基因食品恐惧原因 基因技术本身的问题 心理因素 大众传媒 经济因素 自我放大 人际感染等。 基因技术本身的问题 利用基因技术一方面可以提高粮食的产量、满足人们对食品的性状需求；另一方面基因技术也给人们带来负面效用： 如转基因食品的过敏性、毒性、抗生素的抗性问题,转基因作物破坏生态环境、生物多样性的问题和利用转基因食品进行“生物侵略”的问题等。 转基因食品的这些问题都是由基因技术直接导致的,即没有基因技术,不出现转基因食品,也就没有转基因食品的这些问题。 心理因素 转基因食品是人造的新事物,基因技术也出现不久,其研究和应用都刚开始,人们对它们的合理存在还没有形成一种习惯,没有承认其合理存在的心理定势,所以难免会产生恐惧； 从安全角度讲,食品关系到人的生死存亡。转基因食品因为“新”,人们对它不够熟悉,认识不够确切,没有把握,更能引起人们的关注和敏感； 同等危险的情况下,人们对转基因食品的心理反应要比传统食品大得多。 大众传媒的作用 在现代社会,信息的传递很大程度上依靠媒体。媒体的报道、评价可以影响人们的判断和行为,对知识缺乏的人来说,有时甚至可以左右他们的认识和行为； 人们对转基因食品的恐惧相当一部分正是来源于大众传媒对转基因食品负面效用的过度报道。 例如,普兹太关于转基因土豆能破坏老鼠免疫系统的研究结果最早就是通过电视发表,产生的影响非常广泛 在中国,有许多报纸报道了转基因食品的负面消息。 尤其2003 年末对雀巢基因产品的报道,可谓一石激起千层浪。国内消费者对转基因食品立刻重视起来。许多网站也参与其中,不断地有调查报告和文章发表,宣称转基因食品的危害性。有些文章用词极具诱导性。 在基因技术本身不完善的前提下,这些不恰当的宣传最终导致人们对转基因食品的恐惧越来越甚,且这种恐惧在媒体和人们自身心理因素的双重作用下被放大并以非理性的方式传播开来 经济因素 有些国家和地区是从国家角度出发,为了保护本国农业利益而反对转基因食品 以美国、欧盟为例。美国利用转基因食品以低成本争夺国际农产品市场,并改变了其与欧洲在农产品市场上的竞争态势;而欧盟为了遏止美国的这种态势,对转基因食品采用严厉的管理方式并在世界范围内掀起反对转基因食品的浪潮,以保护它们的农业和农产品市场 在转基因食品发展初期，对转基因技术的恐慌主要出现在西方，有多个反转基因组织对转基因恐慌起到了主要的推波助澜的作用。 最有名的是以“保护环境”为口号的绿色和平组织（Greenpeace），他们不仅制造“转基因食品有害健康”、“转基因作物破坏环境”的舆论，而且利用一般人对转基因技术的无知，组织了大量的抗议、抵制破坏活动，影响极大。 绿色和平组织，近年来开始在中国活定，最近该组织也在中国制造了“转基因食品恐慌” 在中国 “环保问题”一旦被揭露出来就备受关注，很容易在中国媒体上掀起一场场“环保风暴”。 中国“环保人士”直接控制的媒体不多，但是中国媒体普遍支持“环保人士” 。 只要有人、有组织打着“环保”的旗号，似乎就扮演了为民请命的正义角色，轻而易举地获得了媒体的同情和支持，掌握了媒体上的话语权 正是在这样的背景之下，“绿色和平”组织以“国际环保组织”的身份进入中国活动，