自制奶茶甜品教程.docVIP

自制奶茶甜品教程（以后想开奶茶店要收藏哦！吃货必备） ? 【彩虹果冻】用料?各色QQ糖 25g 水 50-70g?做法1.每种颜色QQ糖25g2.各自加50-70g水（我用了60g）3.微波炉加热一分钟，搅拌均匀，放进冰箱就好啦~4.最后，本来用刀划成小块的，后来发现碎碎的更好看，就用勺子胡乱搅碎，一层一层 填在布丁瓶里~ 【柠檬雪葩】用料?糖 100g 柠檬汁 50g?水 150ml 柠檬皮屑 少许?做法?1.糖加水小火煮至糖溶，再煮几分钟。?2.关火，加入柠檬汁和柠檬皮屑拌匀，倒入容器中，待凉。?3.冷冻1.5小时，拿出来用打蛋器搅打蓬松，再放回去冷冻。接下来每小时打一次， 大约四个小时。（打进去空气越多，成品越蓬松）【椰汁西米糕】用料?椰浆 200ml 西米 20g?白砂糖 35g 吉利丁片 2片?做法1.西米放锅中煮至透明?2.煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干?3.沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部?4.锅中倒入200ml椰浆，25g 白砂糖放入，小火煮至糖融化?5.热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化?6.倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用?小贴士1. 怎么煮西米：很多人很多人跟我说煮不好西米，其