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第5章 鸵鸟与鸸鹋 一、概况 鸵鸟（Ostrich）是世界上最大的鸟类。现代野生仅存非洲。人工驯养有百年历史。成年鸟体高2.5米，体重120-150kg。 鸸鹋（Emu）是仅次于鸵鸟的大型鸟类，来自澳大利亚，又称澳洲鸵鸟。成年体高1.8米，体重45-60kg。 二、鸵鸟和鸸鹋的生物学分类 平胸总目——驼形目- 三、经济学价值 皮耐拉性强。 蛋可食用，蛋壳可做艺术品。 鸟肉高档。 鸵鸟毛是高级体育舞蹈裙摆饰品。 鸸鹋油治疗烫伤或高级化妆品。 观赏、游玩 鸵鸟肉的营养 四、生物学特点 1、不会飞翔，翅膀很小，奔跑速度快。 2、头小脖长，眼大，鸵鸟颈部无毛。 3、耐渴。 4、群居。 5、以植物种子为食，喜亮物。 6、一夫一妻为主，有二奶。 7、轮流孵化，鸵鸟公母哪个晚上，哪个白天？ 五、鸵鸟和鸸鹋的区别 分类不同：鸵鸟科和鸸鹋科 原产地不同：非洲和澳洲 大小不同：鸵鸟大，鸸鹋小。公鸵鸟比母大，公鸸鹋不一定比母大。 公母外观不同：公鸵鸟羽毛黑色，母鸟灰褐。鸸鹋公母都为灰褐 鸵鸟2趾，鸸鹋3趾。 鸸鹋储存油，鸵鸟无。鸵鸟脖子无毛。 鸵鸟有发达的大肠和盲肠，可消化草；鸸鹋否 六、繁殖性能 繁殖性能 产蛋特性 产蛋行为：在傍晚或凌晨在隐蔽的地方固定产蛋，有时站立产蛋不会破损。产蛋时大头先出还是小头先出？ 产蛋规律：2天或3天产一个蛋，连续8-15个左右休息一段时间（7天）重新产蛋。 产蛋量：初产鸟一年产12~20个，产蛋高峰年龄的鸵鸟每年产蛋60个以上，鸸鹋35个以上。 公鸟的性成熟和每年的配种时间晚于母鸟产蛋。 人工孵化 准备工作：孵化器、种蛋管理（记录、消毒、温度、保存、运输等） 孵化条件：温度36.4度，相对湿度20% 鸵鸟种蛋在孵化器内水平放置。鸡蛋孵化时是怎样放置的？ 翻蛋：每天最少2次，一般2小时1次，目的是…，39天（鸸鹋45天）落盘后不翻蛋。 照蛋：检测胚胎发育和剔除无精蛋、死精蛋和臭蛋。每周照蛋1次， 七、场地建设 场址：开阔、生态环境好、水源、交通、电力便利，防疫条件好。 布局：小鸟——中鸟——种鸟——孵化——粪便处理，办公和生产分开。 栏舍设计：用毛竹或木棍或铁棍制作围栏，中小鸟栏围铁丝网。 饲养密度：鸵鸟0-3月1.6+8；4-6月2+20；6月以上3+30；种鸟5+300。 垫料：雏鸟舍饲垫草、垫沙；中鸟以上垫沙子。 八、营养与饲料1、消化特点 消化粗纤维的生理条件：反刍动物有瘤胃，马属动物大肠发达，鹅、火鸡等盲肠发达。 鸵鸟的消化特点 非洲鸵鸟是单胃草食禽类，没有牙齿和嗉囊，吞咽食物，喙可以切断草。 有两条大的盲肠和很长的结肠，是鸵鸟进行发酵利用草的原因。 食物在消化道内存留时间达40小时以上。 鸸鹋：食物在消化道只停留5.5小时，鸡为8小时。鸸鹋为什么不能利用粗纤维？ 2、生长规律 非洲鸵鸟 出壳重：850g 性成熟体重：100kg 达最大增重时间：120天左右 成年体重：120kg 鸸鹋 出壳重：350g 性成熟体重：40kg：45kg 绝对增重最快：4-5月龄 成年体重：45：50kg 3、我国鸵鸟饲料营养水平 鸸鹋营养需要 4、常用饲料种类 籽实类 糠麸类 饼粕类 动物性饲料 矿物质饲料 草粉 青饲料 九、饲养管理1、雏鸟饲养管理 雏鸟特点 羽毛还不丰满，抗寒能力差 生长发育迅速 消化系统发育不完善 免疫机能不完善，抗病力差 采取措施 高温育雏：30-35度，逐渐降低 提供营养水平高的饲料 饲料容易消化吸收，少饲喂粗纤维 作好卫生防疫工作，育雏舍原离成鸟区 适当通风 保持一定相对湿度 管理程序 作好育雏前的准备工作 雏鸟的分栏 保温 采食，1-2天内要学会采食 饲喂：少添勤喂 饮水：充足、干净、卫生 运动 卫生 观察记录 表 鸵鸟增重和采食量 鸸鹋增重和采食量 2、生长期的管理 4月-14月为生长期（鸸鹋4-11月） 放牧饲养：非洲和部分欧美国家 集约化饲养 增重快种鸟注意限饲 种鸟的饲养管理 饲养方式：放牧、栏养 种鸟配对：2：3、1：2、3：5。1：3的经常有1只受精率第。公鸟每天配种5-6次。配对方法：自然配对和人工撮合。 饲喂：每天青饲料4次，配合料2-4次。饲槽一定要结实。 饮水：自由饮水 助配：对不能顺利交配的要人工助配 十、常见疾病 病毒病：新成疫、禽痘、病毒性肠炎、禽流感 细菌病：大肠杆菌、沙门氏菌、炭疽、结核 寄生虫：体内原虫和体外寄生虫 代谢病：腺胃阻塞、外伤、中毒、中暑、腿病、幼鸟吸收不良、脐炎等 小鸵鸟 * 美 洲 鸵 鸟 科 鸵 鸟 科 鸸 鹋 科 鹤 驼 科 几 维 科 鸵鸟 美洲 鸵鸟 鸸鹋 鹤驼 褐几维 鸸鹋产品 鸸鹋蛋与皮 鸸鹋蛋 称重：检测失重情况。一般11.5-15%。 落盘和助产：39天（鸸鹋45天）落盘，雏鸟开始破壳。加大空气供应量（调节风门）。对破膜后4