2014-03-19,园艺与健康绪论.pptVIP

2 园产品在人们生活中的地位和作用 2.1 蔬菜在人们生活中的地位和作用 蔬菜是维持人们身体健康和日常生活不可缺少的副食品。近年来，由于蔬菜生产对农业增效、农民增收的贡献，由于蔬菜能保持农产品国际贸易上的平衡，还由于蔬菜行业能增加城乡人民就业岗位，所以我国蔬菜生产在种植业结构调整中一直是一个热点，蔬菜生产的面积、产量及产值迅速上升。 2012年蔬菜播种面积3亿亩， 总产量约7亿吨 ，总产值在种植业中仅次于粮食，位居第二，出口创汇居农产品之首。目前蔬菜已成为我国农业和农村经济的支柱产业。 2.2 花卉在人们生活中的地位和作用 在园林绿化中的作用 在文化生活中的作用 在经济生产中的作用 漳州水仙 云南山茶花 香石竹 风信子 很多花卉同时又是药用植物、香料植物或其它经济植物。牡丹、芍药、桔梗、牵牛、麦冬、鸡冠、凤仙、百合、贝母及石斛等均为重要的药用植物；晚香玉、玉簪、香堇、玫瑰、小苍兰、香根鸢尾、茉莉、栀子及白兰花等都为重要的香料植物，若各地因地制宜，积极引种栽培并大力生产花卉制成品进行出口，对发展国民经济将起到一定的作用。 桔梗 牡丹 芍药 玉簪 香根鸢尾 百合 如青岛市的海滨绿化，使全市形成山林海滨城市的特色；上海市的外滩滨江绿带，衬托了高耸的楼房，丰富了景色，增添了生机；杭州市的西湖风景园林，使杭州形成了风景旅游城市的特色；扬州市瘦西湖风景区和运河绿化带，形成了内