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2016-04-04 发布于天津
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參考資料—食物份量代換表

參考資料—食物份量代換表資料來源—.tw/ 行政院衛生署食品資訊網：營養與健康食物與營養食物份量代換表 ※六大類食物中的三大營養素含量及熱量表(每份) ：食物類別蛋白質(g) 脂肪(g) 醣類(g) 熱量(kcal) 奶類（全脂） 8 8 12 150 （低脂） 8 4 12 120 （脫脂） 8 - 12 80 蛋、豆、魚、肉類（低脂） 7 3 - 55 （中脂） 7 5 - 75 （高脂） 7 10 - 120 五穀根莖類 2 - 15 70 蔬菜類 1 - 5 25 水果類 - - 15 60 油脂 - 5 - 45 ※各類別食物的每份重量表：  奶類  每份含蛋白質8 公克，脂肪8 公克，醣類有12 公克，熱量150 大卡名稱份量計量全脂奶全脂奶 1 杯 240 毫升全脂奶粉 4 湯匙 30 公克蒸發奶 1/2 杯 120 毫升每份含蛋白質8 公克，脂肪4 公克，醣類有12 公克，熱量120 大卡名稱份量計量低脂奶低脂奶 1 杯 240 毫升低脂奶粉 3 湯匙 25 公克每份含蛋白質8 公克，醣類有12 公克，熱量80 大卡名稱份量計量脫脂奶脫脂奶 1 杯 240 毫升脫脂奶粉 3 湯匙 25 公克  五穀根莖類  每份含蛋白質2 公克，醣類有15 公克，熱量70 大卡名稱份量可食重量（g ）名稱份量可食重量（g ）米類米、小米、糯米等 1/8 杯(米杯)