优质课植物芳香油的粗提取解析.ppt

(3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会________，原因是__________________________________________。 (4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度________的地方，目的是__________________________________________。 (5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为________天左右。 (6)从薄荷叶中提取薄荷油时________(能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是________________________________________。 【尝试解答】　(1)易挥发、难溶于水、化学性质稳定　不是　蒸馏时玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，得到的是油水混合物 (2)温度　一定时间内随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后蒸馏量不再增加 (3)下降　部分精油会随水蒸气蒸发而散失 (4)较低　减少挥发(或防止挥发) (5)a (6)能　薄荷油与玫瑰精油化学性质相似 【解析】　(1)玫瑰精油属于芳香类化合物，具有芳香类化合物的通性，即易挥发、难溶于水、化学性质稳定等性质。 (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和温度；当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是一